腌制肉 鹵制肉全自動真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到anmo、腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以爭搶補水型，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

新一代的腌制肉 鹵制肉全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，機器使用更方便，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

使用滾揉機可以得到一下效果：

1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2、增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

4、增強保水性，提高出品率

5、提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

6、*的V型齒可以使產(chǎn)品加工過程中表皮不受損壞

適用范圍：滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的研制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短淹制侵泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

售后服務(wù):
1上門指導(dǎo)安裝、調(diào)試、并負責(zé)免費培訓(xùn)操作人員
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我廠是集研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售為一體、具有綜合實力的企業(yè)，產(chǎn)銷量居行業(yè)*。對用戶進行前期工藝及車間布局設(shè)計，可根據(jù)客戶實際需求進行開發(fā)制造。做到安裝、調(diào)試、售后服務(wù)一條龍，打消用戶的后顧之憂。