雞柳真空滾揉機(jī)性能簡介

      該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，成品出率高的目的。

雞柳真空滾揉機(jī)工作原理

     是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒上下翻動(dòng)，相互撞擊，摔打，達(dá)到anmo、腌漬作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力，及產(chǎn)品的彈性：本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織結(jié)構(gòu)提高了切面效果，增加了出品率，可以增強(qiáng)保水性，整機(jī)使用不銹鋼制造，

   結(jié)構(gòu)緊湊滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L肉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率高。

    是全國滾揉機(jī)生產(chǎn)的大基地,諸城眾康的滾揉機(jī)型號很多,不同型號間價(jià)格差異較大,所以來訪時(shí)建議您跟我們說明一下您的產(chǎn)量,這樣我們可以為您推薦一款適合您的諸城滾揉機(jī).