大豆油是國民zui喜歡的食用油之一,大豆油的制取方式包括基本的壓榨和溶劑浸出,今天河南兆方就大豆油預處理壓榨工藝進行解讀,讓大家對大豆油的制取有更深入的了解。
由于大豆含油率相對較低,大豆油的制取通常采用預處理直接浸出,個別情況下也可采用直接冷榨,大豆油的冷榨工藝流程為:大豆→清理→破碎→軟化→軋胚→調(diào)溫→壓榨→豆餅,其中大豆冷榨時的軟化溫度控制一般不高于45~50℃,軟化水分為10%~12%,軋胚厚度為0.4~0.5㎜,入榨前的調(diào)質(zhì)溫度應(yīng)在70℃以下,若采用螺旋榨油機則不需要軋胚。
傳統(tǒng)的大豆預處理工藝流程為:大豆→清理→破碎→軟化→軋胚→干燥→浸出→大豆毛油。
大豆脫皮預處理工藝為:大豆→清理→干燥調(diào)質(zhì)→破碎→脫皮→軋胚→浸出
大豆脫皮擠壓膨化預處理工藝為:大豆→清理→干燥調(diào)質(zhì)→破碎→脫皮→軋胚→擠壓膨化→冷卻干燥→溶劑浸出→大豆毛油。
以上,就是大豆油制取時常見的工藝流程,河南兆方提供定做3~800噸大豆油浸出、精煉設(shè)備,如有需要,歡迎直接兆方上方。
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