蘭州拉面是蘭州具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃。正宗的蘭州牛肉拉面,是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的,當(dāng)時馬保子家境貧寒,為生活所迫,他在家里制成了熱鍋牛肉面,肩挑著在城里沿街叫賣。后來,他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面,其香撲鼻,大家都喜歡他的牛肉面,他突出一個清字。接著他開了自己的店,不用沿街叫賣了,就想著推出免費(fèi)的“進(jìn)店一碗湯”,客人進(jìn)得門來,伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝,爽,醒胃。吃牛肉面往往要超出平常的食量,一碗面直吃得發(fā)梢冒汗,還要將酸辣的清湯喝個精光。應(yīng)廣大用戶的要求,我廠經(jīng)過多年研制,新一代多功能拉面機(jī)問世
本機(jī)是本廠科研人員研制的一種可替代手工拉面的新型產(chǎn)品, 本機(jī)可制作拉面,也可制作饸饹 面,牛筋面,拉條子,板面,刀削面,燴面等食品,具有效率高,操作簡便,一機(jī)多用,適用于賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂加工、幼兒園等單位,大大提高工作效率,減輕工人勞動強(qiáng)度
拉面機(jī)參數(shù)
型號: 多功能拉面機(jī)
效率:150kg/h
功率:3kw
電壓: 220v、380v兩種
外形尺寸:600*450*650
凈重:100公斤
包裝木箱: 4500
生產(chǎn)成品面特性:
與手工拉面模仿程度:90/100以上
耐煮時間: 2小時以上
是否可冷藏: 是
和面方法與普通方法有無區(qū)別:無
是否可在面粉中使用添加劑: 可以
比老式機(jī)器相比: 增加了拉伸、降溫、口感更好
可生產(chǎn):拉面,刀削面,板面等(任何類型面條) (更換不同模具)口感好,深受廣大用戶的喜愛可根據(jù)用戶需求定做各種模具
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