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面包機操作注意事項

來源：   2013年07月22日 14:39   2799
　　面包機操作注意事項；
　　
　　1.揉面要到位，面團要揉到能拉出大片簿膜，做出的吐司才夠柔軟。
　　
　　2.油份也是讓吐司保持柔軟的重點，我用了淡奶油的這個方子，就算是面包機烤出來的，就算你是用面包機的自動程序烤出來的，表皮稍硬，但內(nèi)里卻依然是很柔軟的。
　　
　　3.用面包機發(fā)酵，由于面包機內(nèi)的溫度稍高，可以在發(fā)酵的過程中用噴壺在面團的上空輕輕的噴些霧，讓桶內(nèi)的濕度增加。
關(guān)鍵詞：面包機
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