專家們稱,以“紅?!睘榇淼倪\動
飲料還存在一些隱憂。
首先,英國研究發(fā)現(xiàn),過量攝入*的確有損人體健康。人體對*的吸收率高達(dá)99%,這些*被傳送到人體各個組織和器官,能刺激中樞神經(jīng),并會引起系列效應(yīng),如加快排尿,易出現(xiàn)脫水反應(yīng);心跳加快、血壓升高、導(dǎo)致心血管疾病。此外,還可能導(dǎo)致記憶力衰退,誘發(fā)失眠等。英國水協(xié)會指出,每天喝4罐以上運動飲料者,患心臟病幾率比常人高1.83倍;喝2—3罐可令正常人收縮壓上升3—14毫米汞柱,舒張壓上升4—13毫米汞柱;每天喝4罐的人失眠幾率高40%;每周喝7罐以上者患膀胱癌幾率高2倍;每天攝入4—5罐者頭疼幾率高30%。但霍軍生表示,目前并沒有十足證據(jù)說明這種加入*的飲料能喝死人。
其次,營養(yǎng)成分添加不適量、缺乏警告標(biāo)識。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)從事天然產(chǎn)物提取分離與功能食品開發(fā)研究的陳芳博士指出,不少運動飲料含有較高的鈉離子,如果人體狀況是不需要補(bǔ)充鈉離子的,這時攝入過量的鈉離子確實會在一定程度上增加機(jī)體負(fù)擔(dān)。在國外,食品管理機(jī)構(gòu)要求,功能飲料的
標(biāo)簽上應(yīng)明確標(biāo)出:糖尿病、高血壓患者及肥胖人群、老人、兒童及對*過敏的人不適合飲用此類飲料。但在國內(nèi),記者發(fā)現(xiàn),只有個別運動飲料在外包裝上會注明“不適宜兒童飲用”字樣,大部分并未在外包裝上注明不適宜人群。
zui后,由于我國目前沒有關(guān)于運動飲料等功能性飲料的法規(guī),因此這一市場監(jiān)管有些混亂。霍軍生告訴記者:“功能飲料處在
保健食品、特殊營養(yǎng)食品之間‘兩不管’的真空地帶。沒有申報保健食品,保健食品的監(jiān)管機(jī)構(gòu)不理睬它;沒報名參加特殊營養(yǎng)食品,衛(wèi)生行政部門也不會按照標(biāo)準(zhǔn)去抽檢。因此,處于無約束狀態(tài)的功能飲料,難免存在一部分違規(guī)產(chǎn)品?!?
運動飲料怎么喝才安全
盡管“紅?!币l(fā)了運動飲料的“信任危機(jī)”,但也有專家指出,沒必要因此對其敬而遠(yuǎn)之,只要安全、正確地攝取,對健康并無大礙。歐盟食品科學(xué)委員會對消費者提出了以下四點建議:認(rèn)真讀商標(biāo);不能過量飲用;別與酒同飲;鍛煉過程中喝運動飲料的同時,也要喝白水。此外,專家們還給出了如下建議。
高血壓、心臟病患者別喝。一些運動飲料中含有*,對心臟有刺激作用。此外,飲料中的鈉等元素還可能增加機(jī)體負(fù)擔(dān),造成心臟負(fù)荷加大,血壓升高等負(fù)面影響,所以,有高血壓和心臟病的人群別喝。
孩子不能經(jīng)常喝。北京兒童醫(yī)院兒科研究所營養(yǎng)中心主任齊可民指出,運動飲料中大多含有防腐劑或者各種食品添加劑。適量的防腐劑對正常人的健康不會產(chǎn)生危害,但兒童若大量飲用功能飲料,會導(dǎo)致防腐劑不能及時被分解和排泄,蓄積在身體內(nèi),損害健康。
運動飲料不能當(dāng)水喝?;糗娚赋?,某些含鉀、鈉等電解質(zhì)的飲料目的是補(bǔ)充機(jī)體大量出汗后電解質(zhì)平衡,適合運動員飲用??赡切┱熳诳照{(diào)辦公室里的白領(lǐng),根本不需要補(bǔ)充這些電解質(zhì),長期飲用可能引起高鉀、高鈉癥。此外,由于運動飲料含糖過多,常喝可能會導(dǎo)致脫水、肥胖等。
喝完半小時后要刷牙。美國馬里蘭大學(xué)牙醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn),運動飲料對牙齒琺瑯質(zhì)的損害程度要大大超過可樂,其危害是后者的11倍。美國牙科學(xué)會發(fā)言人布魯斯·德甘德醫(yī)生建議,如果一定要喝,就盡量快喝,而不要小口抿,或用吸管也行,這樣可減少飲料和牙齒接觸的時間。此外還要記住,喝完后不要立刻刷牙,否則對琺瑯質(zhì)傷害更大。是先用清水漱口,半個小時以后再刷牙。
霍軍生zui后強(qiáng)調(diào),規(guī)范功能性飲料市場是當(dāng)務(wù)之急,國家要盡快出臺關(guān)于功能性飲料的相關(guān)法規(guī)。此外,商家在飲料外包裝上明確注明哪些人不能喝等。