餅干雖小,卻也有國標。我國首部餅干國家標準已于5月1日起正式實施。按照新規(guī),餅干外包裝
標簽上今后必須標注餅干的配料清單及各項營養(yǎng)指標所占比重,不符合標準的將上“黑名單”。然而記者走訪一些超市發(fā)現(xiàn),相當一部分餅干還未“換新裝”。
新國標要標清營養(yǎng)物占比
按照國家標準化管理委員會公布的新國家標準(GB/T20980-2007),餅干外包裝標簽上今后必須標注餅干的配料清單及各項營養(yǎng)指標所占比重,不符合標準的將上“黑名單”。
比如號稱“高鈣餅干”到底含多少鈣,餅干包裝上就必須說清楚,以前那種口說無憑、漫天胡吹的時代將宣告結束,這也杜絕了一些小品牌餅干虛假宣傳的現(xiàn)象。餅干外包裝的名稱字體必須統(tǒng)一,比如“巧克力餅干”幾個字必須一樣大,如果只將“巧克力”三個字字體放大,就有讓人認為是巧克力的誤解。
同時,新標準還要求餅干產(chǎn)品外形完整,花紋清晰,不變形,無裂痕,并要求餅干表面無白粉,不應有過焦或過白現(xiàn)象。除此之外,新國標對餅干產(chǎn)品的分類、指標要求、檢驗規(guī)則、標簽及包裝等進行規(guī)范。對食品添加劑生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、包裝、標志、貯存及運輸要求和檢驗方法等都進行了詳細的規(guī)定。
多數(shù)餅干未換“新裝”
不過記者走訪超市發(fā)現(xiàn),基本所有的餅干外包裝都有配料表,但只有極少數(shù)產(chǎn)品才有營養(yǎng)表,多數(shù)餅干還是沒有“換新裝”。
消費者劉表示,現(xiàn)代人越來越注重營養(yǎng)配比,餅干國標的出臺給了消費者更多知情權,對消費者而言,新國標的推行使大家從外包裝上即可看到產(chǎn)品的各項營養(yǎng)含量,今后選購餅干將更方便,這還是有指導意義的,盼望企業(yè)盡快實施。
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小麥新國標接軌
包裝物上或隨行文件中需要注明小麥的品種名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲時間
新的小麥國家標準(GB1351-2008),2008年5月1日起正式實施,這是由國家糧食局組織有關專家并協(xié)調(diào)各部門對1999版小麥國家標準進行修訂形成的。
據(jù)國家糧食局有關專家介紹,新的小麥國家標準是為適應小麥生產(chǎn)和流通發(fā)展的需要,使我國小麥與世界各小麥大國標準趨于一致,確保小麥收購驗質的客觀公正,改善小麥面粉品質而修改制定的。修訂的主要內(nèi)容包括:修改了小麥分類檢驗方法,將感官檢驗改為儀器化檢驗;建立了中國小麥硬度分類評價體系;對小麥分類進行了簡化,新標準中小麥分類由原來的9類調(diào)整為5類;取消原來按冬、春季節(jié)播種的分類;適當放寬了中等小麥不完善粒的限制,與標準取得一致;增加了標簽標識要求,規(guī)定在包裝物上或隨行文件中注明小麥的品種名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲時間等,以便于小麥產(chǎn)品的溯源。
國家糧食局強調(diào),小麥國家標準是強制性國家標準,根據(jù)中國有關法律法規(guī)要求,強制性標準必須執(zhí)行,不符合強制性標準的產(chǎn)品,禁止生產(chǎn)、銷售和進口。在小麥生產(chǎn)、收購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)都必須嚴格執(zhí)行小麥國家標準。對今年夏糧收購工作中執(zhí)行國家標準的情況要進行重點監(jiān)督檢查,對不執(zhí)行新標準的行為,要依據(jù)有關法規(guī)嚴肅查處。