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電熱油炸機(jī)使用注意事項

來源： 2013年02月28日 10:56 1306

　　油炸機(jī)嚴(yán)格按照電器原理圖接線外殼必須接地，必須另接漏電斷路器嚴(yán)禁帶電接觸電器元件設(shè)備工作時周圍嚴(yán)禁煙火。并設(shè)有排油煙設(shè)施，通電前必須向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管。工作過程中，如果炸制含水量大的食物和一次加載過理會產(chǎn)生沸騰，操作者務(wù)必注意，以免被溢出的高溫油燙傷。
　　
　　油炸機(jī)設(shè)定溫度要低于230度，當(dāng)操作者離開時，一定要切斷電源。設(shè)備至少每月保養(yǎng)四次。加熱管要及時清除表面的污染物。及時清理油炸機(jī)表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災(zāi)。油炸機(jī)含水分過高且易起泡的油不能用于此設(shè)備，定時檢查光電開關(guān)的性能及靈敏度。

關(guān)鍵詞：油炸機(jī)

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