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foodjx導讀：
　　新春佳節(jié)將至，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局于1月份在全市開展了餐飲服務環(huán)節(jié)年宵食品專項檢查和監(jiān)督抽檢，抽檢的產品以餐飲單位自制的各式年糕（點）及油炸小食品等為主。該局在全市12個區(qū)（縣級市）范圍內，抽取了餐飲單位自制經營的年糕、各式糕點及油炸小食品共49批，每批次樣品均按食品安全國家標準，化、微生物等20多個項目的檢測，合格45批，合格率為91.8%。不合格4批，不合格項目為*、羰基價和甜蜜素。
　　
　　該局表示，已依法責令相關單位立即停止經營相應批次的不合格產品，并對被檢出不合格產品的餐飲服務單位開展調查處理。
　　
　　小貼士
　　
　　甜蜜素是一種化學合成的食品添加劑，甜度是蔗糖的30到40倍。經常過量食用甜蜜素含量超標食品，會對人體肝臟和神經系統造成危害。
　　
　　*是人類的一種重要致病原菌，可引起多種嚴重感染。食品中檢出*，說明該食品受到致病菌的污染，對人體食用具有潛在的威脅。
　　
　　油炸小食品羰基價超標提示煎炸用油已變質，長期食用羰基價超標的油炸食品會引起腸胃不良反應。