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冷飲柜維護及保養(yǎng)守則

來源：上海漯城餐飲設(shè)備有限公司 2025年01月28日 13:19 121

　　冷飲柜使用范圍越來越廣，同時冷飲柜做好保養(yǎng)是我們?nèi)粘Ｊ褂眠^程中必須要注意的事情，那么在使用冷飲柜的時候，就必須要把握好使用技巧了，不但要保障冷飲柜的使用壽命，更要能吃到新鮮健康的食物。小編和大家分享，在冷飲柜使用過程中需要注意的幾個方面：

　　1.熱的食物不能放入運行的冷飲柜內(nèi)。

　　2.寄存食物不宜過滿、過緊，要留有空地，以利用冷氣氛圍對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節(jié)約電量。

　　3.食物不能生熟混放在共同，應(yīng)該保持衛(wèi)生。按食物寄存時間、溫度要求，正確操控箱內(nèi)空間，不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿里，以免解凍在蒸發(fā)器上，不便取出。

　　經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生活水平也不斷的提高，冷飲柜也正越來越多的走進我們的生活，但是選購和安裝冷飲柜并不是一件簡單的事情，我們應(yīng)該想知道當我們選購安裝時到底應(yīng)該注意哪些方面的問題呢？相信這個問題是大家非常在意的問題，那么小編得好好和大家分享了：

　　由于冷飲柜制熱原理所限，冬季制熱時，從外界吸收熱量，然后送到室內(nèi)，所以當室外氣溫很低時，吸收熱量就很有限，以致室內(nèi)制熱效果較差。

　　時間不用遙控器時應(yīng)將電池取出，取出電池后有顯示，則用一尖狀物按一下復(fù)位鍵即可；同樣，在更換電池如遙控器沒有顯示，同樣按下復(fù)位鍵即可。清洗過濾網(wǎng)，過濾網(wǎng)過濾會影響保鮮柜價格的使用效果，一般正常使用環(huán)境下，建議2周左右就要清洗一次。

　　當制冷或除濕運行中，可以看見機器噴出一股薄薄的水霧，這是由于驟然冷卻的室內(nèi)空氣吹出而產(chǎn)生的冷凝水霧，如果環(huán)境濕度較大的時候，出風(fēng)口也有可能結(jié)露滴水。

　　鮮魚、肉等食物不能不做處理就放進冷飲柜。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷飲柜儲藏。蔬菜、生果要把表面水分擦干，放入箱內(nèi)zui下面，以零上溫度儲藏為宜。

　　不能把瓶裝液體飲料放進冷飲柜內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。應(yīng)放在冷飲柜內(nèi)或門檔上，以4攝氏度設(shè)置溫度儲藏為。

　　展示柜使用一段時間后，應(yīng)定期清潔展示柜。為了安全起見，清潔前請拔下電源插頭。

　　1、取出箱體內(nèi)的食品，使用軟毛巾或海綿蘸溫水如中性洗滌劑清洗箱內(nèi)部。不要使用硬毛刷、鋼絲刷，也不要使用熱水、酸、堿或去污粉、汽油、香蕉水、丙酮等有機溶劑清潔展示柜。清洗后，應(yīng)揩抹干凈，待電器部分干燥后方可再開機，以免觸電。

　　2、必須定期清除壓縮機、冷凝器上的灰塵，以保證機器良好的散熱條件。

　　3、不要對展示柜直接潑水，以免影響電氣絕緣性能。

　　4、清潔“開關(guān)”和照明燈等電器件時，請使用干抹布。

　　5、溫控器、壓縮機四周等電器件切忌進入水份。

　　6、展示柜不可連續(xù)啟動，如電源一次接觸不良，要隔3分鐘后再次啟動。

　　7、因展示柜發(fā)泡層材料可燃，故展示柜使用時應(yīng)遠離任何火源、熱源放置。

　　8、箱體內(nèi)膽表面霜層達5mm以上時，應(yīng)除霜，即切斷電源，拔出箱體底部的排水塞，待箱溫自然回升使霜融化后，用干毛巾探拭干凈，堵上排水塞干燥后特別是電器部分不可帶有水滴方可再開機。

　　9、箱體內(nèi)的異味一般來自食品本身的氣味擴散，用活性炭除臭器放入柜內(nèi)，可達到消除異味目的。

關(guān)鍵詞：蒸發(fā)器保鮮柜展示柜壓縮機照明燈

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