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　　梨子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種水果，口感甘甜，含有多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。梨子制品的品種也是比較的豐富的，每種制品的加工方式也是不一樣的，梨子加工制品是非常受到廣大消費(fèi)者的歡迎的。下面我們就來(lái)看一下梨子加工生產(chǎn)線的加工方式吧！
 

　　梨子作為一種常見的水果，在水果市場(chǎng)中是占有很重要的地位的。梨子加工制品在當(dāng)今的食品體系中是占有很重要的位置的，也非常受到大眾的歡迎，梨子制品每年的消耗量是巨大的，其市場(chǎng)潛力很大。具體的加工方式我們下面就來(lái)看一下吧！梨脯是一種口感很不錯(cuò)的食品，其受眾的年齡層也是比較寬泛的。工藝流程：原料選擇→剝皮→漂洗→半切去芯→硫磺熏蒸→糖漬→一次煮糖→糖漬→第二次煮糖→糖漬→成型→烘烤→包裝。操作要點(diǎn)：原料。果形大小相同，果肉厚，含水量少，無(wú)蛀蟲和印記。準(zhǔn)備約氫氧化鈉溶液，加熱煮沸，然后將梨倒入鍋中煮沸。梨皮變薄的時(shí)間可以短一些，然后把它撿起來(lái)放進(jìn)竹簍里。沖洗。用清水將梨用竹籃洗凈，果皮洗凈。把它切成兩半，然后取下芯。用水果刀把梨切成兩半，去掉核。加熱溶解。把糖和梨倒入銅鍋中煮。糖漬。從鍋中取出梨和糖，繼續(xù)加糖1天。第二次。第三天稱取20%的砂糖。糖漬。繼續(xù)加糖，使糖充分滲透到梨的各個(gè)部位。整形外科。將蜜梨片壓平，放在干燥板上。小心別把它們疊得太厚。烘烤。將干梨放入干燥室，在50℃～60℃烘烤。經(jīng)過(guò)24小時(shí)或24小時(shí)半的時(shí)間，就可以得到成品梨。包裝。一般來(lái)說(shuō)，食物是用塑料薄膜袋包裝，然后用紙板箱包裝。品質(zhì)要求：比較好雪梨外形平整，色澤金黃，糖分布均勻，雪梨表面不粘，味甘微酸，無(wú)焦糊味。
 

　　上面介紹的就是關(guān)于梨子加工生產(chǎn)線的加工方式了，可以看出其工藝還是比較的規(guī)范成熟的，而且會(huì)使用到比較專業(yè)的加工設(shè)備。在加工的過(guò)程中是需要專業(yè)的工作人員來(lái)把控各道程序的進(jìn)度的，這樣做是為了保證加工食品的質(zhì)量，以防出現(xiàn)不合格的產(chǎn)品。