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   “十五”國家重大科技專項“食品安全關鍵技術”中的“食品污染監(jiān)測及其健康效應評價研究”近日通過專家驗收。這項研究建立了覆蓋全國的食品污染監(jiān)測網(wǎng)，其監(jiān)測品種和檢驗樣品數(shù)量，在我國食品污染物監(jiān)測*均屬。

由12個檢測水平較高的省級衛(wèi)生技術機構參加的全國食品污染物監(jiān)測網(wǎng)，在全國設置了44上采樣點，不僅監(jiān)測常規(guī)污染物，還對上關注的氯丙醇、二惡英、伏馬菌素等污染狀況與膳食攝入量及其機體負荷開展了比較深入的研究。本研究還建立了監(jiān)測網(wǎng)數(shù)據(jù)庫傳輸和分析系統(tǒng)，收錄和分析全國各地提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)。

截至目前，監(jiān)測網(wǎng)已對全國*類食品的重金屬、農(nóng)藥殘留、氯丙醇等污染物開展監(jiān)測，共獲得監(jiān)測數(shù)據(jù)4萬余個