以海番茄醬打漿機(jī)您知道多少呢？
番茄醬大家基本都喜歡吃，有時(shí)候我們?nèi)ネ饷娉渣c(diǎn)番茄醬有沒(méi)有覺(jué)得比較貴，面對(duì)這樣的問(wèn)題，商家需要考慮的問(wèn)題就來(lái)了，如何降低番茄醬的成本，想要降低番茄醬的成本自然跟番茄跟生產(chǎn)是離不開(kāi)的，接下來(lái)以海小編給大家分析一些關(guān)于番茄打漿機(jī)的相關(guān)信息。
，番茄醬的生產(chǎn)成本就是原料成本,在原料成本不變的情況下，提高番茄出汁率就是降低成本的方法.番茄出汁率取決于打漿機(jī)的功效了。
一、以海分享打漿機(jī)的功能和作用
在番茄醬生產(chǎn)加工過(guò)程，打漿機(jī)的作用主要是去除番茄果實(shí)中的皮，籽，保留下來(lái)番茄的可溶性和不可溶性物質(zhì)。特別是果膠和纖維。那么一臺(tái)效率高、打漿作用良好的打漿機(jī)，具備什么樣的作用？能夠帶來(lái)多大的經(jīng)濟(jì)效益？它的工作原理是什么？一個(gè)加工一萬(wàn)噸番茄醬的生產(chǎn)企業(yè)擁有一臺(tái)效率高的打漿機(jī)能夠帶來(lái)多少經(jīng)濟(jì)效益？下面我們從打漿機(jī)的原理，構(gòu)造等基礎(chǔ)方面，給大家介紹下打漿機(jī)的基本知識(shí)。
二、打漿機(jī)的工作原理
打漿機(jī)在現(xiàn)代工業(yè)尤其在食品行業(yè)，化工造紙行業(yè)應(yīng)用非常廣泛。打漿機(jī)根據(jù)工作原理的不同，分為多種打漿機(jī)。根據(jù)打漿內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為刀片式，齒輪式，螺旋桿式等等。作為番茄行業(yè)的從業(yè)者，我們主要介紹下番茄行業(yè)中主要使用的打漿機(jī)系統(tǒng)。
打漿機(jī)的工作原理--物料進(jìn)入篩筒后，由棍棒的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動(dòng)，軌跡為一條螺旋線(xiàn)，物料在刮板和篩筒之間的移動(dòng)過(guò)程中受離心力作用而被擦破。汁液和肉質(zhì)(已成漿狀，從篩孔中通過(guò)收集器送到下一工序，皮和籽從圓筒另一開(kāi)口端排出，達(dá)到分離。打漿機(jī)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的效果---1.粉碎 2，切割
三、影響打漿機(jī)打漿效率的因素與調(diào)整方法
1，物料在打漿機(jī)的擦碎程度與下列因素有關(guān)：
物料的本身性質(zhì)，軸的轉(zhuǎn)速，篩孔直徑，篩孔面積占篩網(wǎng)總面積的百分比，導(dǎo)程角的大小，棍棒刮板與篩桶內(nèi)壁之間的間隙有關(guān)。
2，篩孔直徑--番茄產(chǎn)業(yè)中一般篩網(wǎng)孔徑在0.5-1.5mm之間。通常在單道篩網(wǎng)孔徑在0.6-0.8mm，有的工廠采取的是分不同品種產(chǎn)品用不同的篩網(wǎng)。例如：熱破產(chǎn)品通常下采用0.8mm，冷破產(chǎn)品0.6mm.除了客戶(hù)需要特殊產(chǎn)品外，以上的孔徑基本成為行業(yè)內(nèi)的共識(shí)。
3,篩孔面積--行業(yè)內(nèi)一般篩孔面積占據(jù)篩桶總面積的50%，篩孔面積大那么生產(chǎn)能力大。但是篩孔面積大了，篩網(wǎng)機(jī)械強(qiáng)度不足，容易破損。
4.導(dǎo)程角- 一般采取1.5-2.0度(也有3度的)，導(dǎo)程角越大，物料在打漿機(jī)中移動(dòng)速度越快，打漿時(shí)間越短，但是打漿的效果就越差。
5，棍棒刮刀與篩網(wǎng)間隙--一般在1-4mm之間，間隙越小，物料壓力越大，打漿效果越好。同時(shí)，也越容易損壞篩網(wǎng)。具體的間隙與打漿機(jī)的設(shè)計(jì)以及不同生產(chǎn)商的技術(shù)有極大的關(guān)聯(lián)，這是衡量打漿機(jī)優(yōu)劣的一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)。
6，軸的轉(zhuǎn)速--通常軸的轉(zhuǎn)速在600-1200轉(zhuǎn)，軸的轉(zhuǎn)速越高，各種作用力就越大，打漿的效果越好。轉(zhuǎn)速太高，物流的移動(dòng)速度太快，反過(guò)來(lái)打漿時(shí)間就越短，打漿的效果反而變差。如何找到一個(gè)的轉(zhuǎn)速也是衡量一個(gè)高效率的打漿機(jī)的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
7，合理的導(dǎo)程角與間隙的判斷--如果番茄醬出渣后，皮籽干，則說(shuō)明角度與間隙合理，如果，皮渣中含大量的水分(番茄的可溶性固形物)這說(shuō)明打漿機(jī)的導(dǎo)程角，間隙等沒(méi)有達(dá)到的狀態(tài)。型號(hào)的打漿機(jī)導(dǎo)程角已經(jīng)可以進(jìn)行調(diào)整。
以上就是以海小編給大家分析的一些有關(guān)番茄打漿機(jī)的信息，更多打漿機(jī)的信息可以關(guān)注我司，上海以海機(jī)械有限公司主營(yíng):百香果果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn),CIP清洗設(shè)備,濃縮紅棗汁生產(chǎn)線(xiàn),番茄醬打漿機(jī)等設(shè)備,自主生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),質(zhì)量,價(jià)格公道,服務(wù)完善,一站式服務(wù),如有百香果果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn),CIP清洗設(shè)備,濃縮紅棗汁生產(chǎn)線(xiàn),番茄醬打漿機(jī)需求,期待與您更進(jìn)一步的合作。
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