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  受市場對生物燃料需求的推動，農(nóng)產(chǎn)品價格出現(xiàn)了飆升，并推動食品價格普遍上揚(yáng)，從而形成了一股新的通貨膨脹壓力。 
   食品價格上漲已給世界部分地區(qū)的消費(fèi)者造成了困苦，這些消費(fèi)者主要集中在印度和中國等相對貧窮國家。如果這一趨勢繼續(xù)加強(qiáng)，那么經(jīng)濟(jì)的增長速度很有可能因此放慢，因為消費(fèi)者可能不得不減少在其他方面的支出，而各國央行為遏制通貨膨脹勢頭也將被迫上調(diào)利率。 

  導(dǎo)致食品價格上漲的一個主要原因，是市場對乙醇和生物柴油的需求近來出現(xiàn)增長，玉米、棕櫚油、食糖和其他谷物都是生產(chǎn)這兩種產(chǎn)品的原料。這一新出現(xiàn)的需求拉高了這些原料性商品的價格，使從牛肉到雞蛋再到軟飲料等一系列產(chǎn)品的生產(chǎn)成本都被推高。 


    在印度、中國、歐洲，甚至在土耳其、南非和波蘭等中小國家，這一壓力正在不斷加大。匈牙利的食品價格年增長率已超過了13%，而2005年時這一漲幅還不足3%。在中國，食品價格正以6%的速度上漲，漲幅是一年前的3倍以上。德國、意大利和英國的食品價格也在上漲。就連日本的食品價格可能也在上漲，雖然這方面的跡象還不很明確，因為這一*二經(jīng)濟(jì)大國在經(jīng)歷了長期的經(jīng)濟(jì)低迷后，其總體物價水平剛開始上升。 


    美國的食品價格增幅也在加大，今年2月較去年同期上漲了3.1%，增幅較2005年中期提高了1%。經(jīng)濟(jì)學(xué)家們說，預(yù)計美國今年的食品價格漲幅要高于總體物價的增長幅度。肉類、禽類以及蛋類的批發(fā)價格已經(jīng)上漲。 


    杞人憂天者多年來一直預(yù)言說，中國等地將出現(xiàn)嚴(yán)重的食品短缺，不過這一預(yù)言從未變成過現(xiàn)實。一些經(jīng)濟(jì)學(xué)家相信，隨著時間的推移，糧價有可能會逐步下降，如果巴西等有更多可耕種土地的國家，能大幅提高糧食產(chǎn)量的話更是如此。 


    而農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，并非對所有人都是壞事。發(fā)展中國家農(nóng)村貧困人口的收入，將因此而增加，這些國家制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的發(fā)展，此前未能惠及這一人群。某種意義上說，市場對食品需求的不斷增長，也反映出一度處于赤貧狀態(tài)的人，財富在不斷增加。


    瑞士銀行的研究人員指出，過去5年中國食品價格的平均漲幅，要高于此前的5年，因為許多農(nóng)業(yè)用地在此期間，轉(zhuǎn)化成了工廠用地和住宅用地。 


    一些經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，中國和印度似乎正在到達(dá)一個臨界點，超過這一臨界點，除非重要原料性商品的產(chǎn)量能有大幅增長，否則食品價格將不可避免地大幅上漲