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肉丸掛冰機的優(yōu)點是什么

來源：山東福旺達機械科技有限公司 2020年12月23日 11:59 1344

　　肉丸掛冰機主要是利用冷凍食物自身的溫度(零下)在掛冰機里均勻的沾上一層水魚身上的溫度使魚身上的水迅速結冰，從而達到美觀、增重的作用。適用于各類速凍丸子掛冰、大蝦掛冰、各種魚類掛冰、薯塊掛冰、芋頭掛冰、肉類掛冰、水果掛冰、以及速凍食品掛冰。在水中停留時間短，掛冰均勻，外形美觀，保障品質。

　　肉丸掛冰機的優(yōu)點：

　　1、透明性--具有凈水作用，可使包冰后的產品清晰可見，滾筒式掛冰機，色澤亮麗。

　　2、保水性--可使海參蝦仁、魚類等的一次包冰增重率達到15%-30%左右，在減少包冰次數的同時，節(jié)約了相關費用。

　　3、韌性--增強了冰衣的韌性，蝦仁掛冰機生產廠家，使冰衣不易斷裂。

　　4、掛冰機可與速凍機連接，在速凍機速凍的基礎上，再經過掛冰衣機走一遍，結冰效果更好。掛冰衣機可增加物料的重量

關鍵詞：速凍機

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