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　　玉米殺青機(jī)又叫漂燙冷卻機(jī)，是玉米加工重要的預(yù)處理工序，是對(duì)玉米清洗之后進(jìn)行殺菌、漂燙固色作業(yè)。原理是在98度以內(nèi)的熱水中燙漂，漂燙使用的溫度、時(shí)間可根據(jù)玉米的特性任意調(diào)節(jié)，特點(diǎn)是集快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成，玉米殺菌殺青后去掉了玉米表面的發(fā)澀的一層，使玉米更好的裝袋，使玉米保持原有的自然色澤，可以讓玉米處理的效果更佳，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，延長(zhǎng)保質(zhì)期，玉米漂燙機(jī)配有自動(dòng)傳輸系統(tǒng)，防浮系統(tǒng)，溢流系統(tǒng)，加熱自動(dòng)控制系統(tǒng)，自動(dòng)控溫系統(tǒng)。玉米經(jīng)過(guò)提升機(jī)進(jìn)入漂燙機(jī)，漂燙時(shí)間，溫度，速度可以自由設(shè)定，一般玉米的漂燙時(shí)間在3-5分鐘左右，漂燙完之后，要馬上進(jìn)入冷卻池，進(jìn)行冷卻，不然會(huì)改變玉米的顏色。