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燒雞烤雞禽類深加工生產(chǎn)線設備加工工藝工序,加工品種產(chǎn)量詳細說明

可以加工生產(chǎn)燒雞、板雞、烤雞、鹽水鴨、醬鴨、烤鴨、板鴨、風鵝、醬鵝、烤鵝；各種中式風味的兔肉、牛肉、羊肉、豬肉等制品。

概述：根據(jù)各種肉制品的加工工藝和加工工序，如：晾掛、風制、脫脂、著色、烤制、熟化、脆化、預冷進行全程自動化加工。

加工品種：燒雞、板雞、烤雞、鹽水鴨、醬鴨、烤鴨、板鴨、風鵝、醬鵝、烤鵝；各種中式風味的兔肉、牛肉、羊肉、豬肉等制品。

加工量：200公斤/小時--1000公斤/小時。

鹽水注射機、真空滾揉腌制機、蒸煮鍋、隧道式連續(xù)蒸煮鍋、油水分離式油炸機、全自動連續(xù)式油炸機、烘烤箱、熱風干機、整體烘烤房、冷風干機、熏烤箱、煙熏爐、滾筒式炒制機等。成套設備包括：肉松加工成套設備；兔宰殺及兔肉深加工成套設備等， 調理肉制品加工成套設備；醬鹵肉制品加工成套設備；風鵝、醬板鴨成套設備；鹽水鴨、鹽水鵝禽類深加工生產(chǎn)線。 家禽屠宰設設備，脫毛機，浸燙機，螺旋預冷機，皮帶輸送機，雞鴨鵝屠宰加工生產(chǎn)流水線。  成套生產(chǎn)線或單機設備：醬鹵肉制品、鹽水鴨、醬鴨、風干鴨加工設備，風鵝燒雞扒雞鹽焗雞等熟食加工設備（燒雞、扒雞、醬鴨、鹵雞、醬牛肉、醬豬肉、醬驢肉、醬鹿肉、醬兔肉等）、腌臘肉制品（火腿、醬板鴨、琵琶鴨、板雞、風雞、風鵝、風魚、臘肉、臘腸、香腸、香肚等）、油炸肉制品（獅子頭、炸豬皮、炸乳鴿和油淋雞、炸雞等）、熏燒烤肉制品（烤鴨、熏雞、熏鴨、脆皮乳豬、燒鵝、鹽焗雞、叫花雞、叉燒肉等）、脫水肉制品（肉干、肉松、肉脯、肉粒、風干豬肉、風干牛肉、風干馬肉、風干羊肉、風干雞等）、脫水蔬菜、脫水果品、脫水海制品、兔肉深加工設備等。 

畜禽屠宰機械設備：禽類屠宰機械設備有:電暈機、自動輸送線、禽類臥式自動脫毛機、"A"字型立式脫毛機、氣鼓式噴淋浸燙機、平板輸送機、強力松毛機、打頭脖機、打爪機、螺旋預冷機、禽類剝胗機、浸蠟池、肉(乳)鴿脫毛機(研制)等成套屠宰設備以及各類屠宰設備配件。獺兔、肉兔成套屠宰機械設備有:電暈機、自動輸送線、風冷排酸自動輸送線、割爪機、扯皮機、分割鋸、驅動張緊裝置、平板輸送機以及兔各類屠宰配件等設備。

熟制品加工設備

:1.禽類深加工機械成套設備有:燒雞、麻辣雞、鹵香雞、烤雞、鹽水鴨、醬鴨、板鴨、烤鴨、風干鵝、烤鵝、熏鵝、醬鵝、香烤乳鴿、麻辣鴿等各系列風味產(chǎn)品;

2.獺兔、肉兔深加工機械成套設備有:五香兔、香辣兔、蠶絲兔、醬香兔、熏兔等各系列風味產(chǎn)品;

3.肉類深加工機械設備有:真空滾揉機、蒸煮煙熏爐、肉制品烘烤箱、鹽水注射機、炒鹽機、炒肉機、 禽肉方形煮制鍋、禽骨肉分離機、油水分離油炸機、真空包裝機、強力吹風機、煮鹵鍋等熟食加工設備。

一、禽類屠宰加工生產(chǎn)線

1、烏雞屠宰生產(chǎn)線 2、禽類屠宰生產(chǎn)線 3、螺旋預冷機 4、立式脫毛機+攪拌式燙毛機
二、兔類屠宰加工生產(chǎn)線 1、凈膛輸送線 2、瀝血輸送線 3、宰兔生產(chǎn)線
三、肉類自動化深加工生產(chǎn)線 1、烤制生產(chǎn)線 2、烤鴨生產(chǎn)線 3、煙熏烤制設備 4、連續(xù)式油炸輸送線 5、鹽水鴨生產(chǎn)線 6、隧道式蒸煮設備 7、煮制生產(chǎn)線 8、風干輸送線
四、多功能熟食深加工設備 1、炒鹽機 2、煙熏爐 3、炒松機 4、提升式煮制鍋 5、油水分離式油炸機 6、油炸機 7、真空滾揉機 8、組合式油炸、煮制設備 9、烘蒸兩用房 10、多功能鹵煮設備
五、家禽自動吸肺設備 1、自動吸肺 2、吸肺儲罐
六、血加工成套設備 1、調配池 2、血加工灌裝 3、血加工過濾
七、其它相關輔助設備 1、除脂清洗機 2、電控柜 3、輸送機 4、切割機 5、熱收縮包裝機 6、輸送線清洗機 7、物料提升機 8、預冷輸送機