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 習(xí)慣喝某品牌十杯裝原味酸奶的蔡，日前照例走到超市冰柜前尋找“買十送二”的*包裝?？勺屗{悶的是，已經(jīng)連續(xù)三天沒有看到這種包裝了。
    原來，該產(chǎn)品與超市簽訂的*合同已經(jīng)到期，目前已不能再進行*活動。
    據(jù)了解，早在3月9日，武漢市農(nóng)業(yè)局就下發(fā)了一道“通知”，規(guī)定從3月15日起，停止所有超市的“搭贈捆綁”銷售。4月1日起，全面取消*活動。這意味著，今后，江城的市民再不可能買到“買幾送幾”和“*”的優(yōu)惠奶制品了。
    奶企長久以來已經(jīng)用順手了的“*戰(zhàn)”，頓時偃旗息鼓。此項禁令，在全國也是頭一遭。
    “捆贈”、“*”成為常態(tài)
    蔡清楚地記得，以往去超市買酸奶，都要比較再比較，看哪樣zui劃算。
    “十杯裝的酸奶分量正好，活動做得也比較多，可算是物美價廉?！睈勖赖牟套詮脑陔s志上看到每天喝適量的酸奶可以美容后，她就開始堅持買酸奶喝。她告訴記者，別看同樣是“買十送幾”，這里面的學(xué)問可大了。比如，有的廠家雖然送兩杯，但是贈品新鮮，一般都是生產(chǎn)日期才過了兩三天的；有的廠家雖然送的是四杯，但是距離保質(zhì)期卻很近了。而她偏愛買新鮮一點的。
    當(dāng)然，“送得越多越好”仍是大多數(shù)消費者的心聲。上周五，正在超市選購酸奶的黃女士這樣認為，“假設(shè)10杯酸奶的價格是10元，送了四杯以后，每杯的價格就不到1元，這樣便宜很多。”
    不久前，記者還在市內(nèi)一些大型的超市、賣場看到，冷柜里陳列的乳制品不僅品種繁多，*方式也是五花八門。其中，常溫奶因為保質(zhì)時間長，市民購買力度略弱，價格相對穩(wěn)定；酸奶由于受到越來越多市民的認可，其*手段可稱得上是“兵戎相見”。捆贈的幅度從“買十贈二”到“買四贈一”，再到“買二贈一”不等；做*的，如伊利的大果粒酸奶，每杯僅售4.9元不說，還買一贈一。看著如此劃算的價格，市民紛紛將一瓶瓶、一條條的奶制品買回家。
    “捆贈和*，已經(jīng)成了企業(yè)之間競爭的常態(tài)?！币粯I(yè)內(nèi)人士這樣說道，隨著企業(yè)間的競爭愈來愈激烈，贈品也是越贈越多，不少才出廠兩天的產(chǎn)品也開始捆著賣。
    友芝友的負責(zé)人告訴記者，捆贈銷售主要包括三個方面，一是對臨期產(chǎn)品實行捆贈?，F(xiàn)在，在生產(chǎn)日期的標(biāo)志上，國家要求必須打奶制品罐裝的時間，這樣一來，產(chǎn)品上柜的時間實際上已經(jīng)是出廠一兩天了，過不了幾天這些奶制品就臨期了，捆贈正是為了加快銷售速度；二是對新產(chǎn)品進行捆贈，這樣做的目的是希望消費者能夠接受新產(chǎn)品；三是節(jié)假日*，以提高產(chǎn)品的銷售量。
    *戰(zhàn)，一筆賠本買賣
    “其實，對于捆贈和*，我們早就想停止了?！蔽錆h光明乳業(yè)有限公司的銷售總監(jiān)樂中說。
    據(jù)介紹，牛奶企業(yè)做捆贈和*一開始主要針對的是一些臨期產(chǎn)品。隨著市民對產(chǎn)品日期越來越挑剔，如果是在正常售賣的情況下，這部分產(chǎn)品很難賣出去，而捆贈和*正好可以銷走一大部分產(chǎn)品，減少收回的成本。
    不過這樣做的時間一長，消費者從中嘗到了甜頭，他們會專挑送得多的產(chǎn)品買，便不再愿意接受沒有捆贈的產(chǎn)品。為了不在競爭中落后，企業(yè)只好硬著頭皮“捆”下去。
    武漢另一家乳制品企業(yè)市場部負責(zé)人認為，如果臨期產(chǎn)品被退貨，退貨的費用要比運貨時高得多。他跟記者算了這樣一筆賬：用3噸車裝運3噸的奶，運一次貨，平攤到每個產(chǎn)品身上的費用相當(dāng)?shù)?；可是用同樣的車裝為數(shù)不多的臨期產(chǎn)品，攤到每個產(chǎn)品上的費用就很高了。相比之下，企業(yè)當(dāng)然愿意將產(chǎn)品薄利多銷賣出去。
    但隨著參與捆贈的企業(yè)越來越多，這種*戰(zhàn)也越打越變味，甚至很多連剛出廠的產(chǎn)品都被拿來捆綁贈送。
    “如果買十杯送一杯，這樣一下子10％的利潤就沒有了?！?
    “其實，我們早就想停止這種吃力不討好的做法，但大家都在做，沒一家敢做出頭鳥，停止捆綁贈送。誰先做，誰就死！”一家牛奶企業(yè)的負責(zé)人告訴記者。
    奶農(nóng)很“受傷”
    然而，企業(yè)之間的這種做法，犧牲的是企業(yè)自己的利潤，奶農(nóng)們跟著也很受傷。
    “去年一年，武漢的四大奶業(yè)企業(yè)除一家有少量盈利外，其他幾家都在虧損?！睋?jù)武漢市奶辦負責(zé)人告訴記者，沒有足夠的資金，就不能提高奶源的收購價；奶農(nóng)沒有錢賺，自然不會繼續(xù)養(yǎng)牛。武漢牛奶的收購價，已經(jīng)13年沒有進行調(diào)整，但是其間飼料、人工、燃料、水電等成本上漲幅度卻很大。
    據(jù)了解，一些奶農(nóng)飼養(yǎng)的牛群質(zhì)量好，尚可以維持目前的經(jīng)營，但是不能進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模；在管理、配種方面略差的奶農(nóng)，只能縮小規(guī)模經(jīng)營，他們可能會因此賣掉一些奶牛，來做其他的投資。
奶農(nóng)賺不到錢，于是他們通過基層奶協(xié)組織，向政府寫求助信。去年年底，奶業(yè)協(xié)會就向政府部門反映了情況，相關(guān)部門經(jīng)過調(diào)研后，決定從規(guī)范市場做起。
    3月9日，武漢市農(nóng)業(yè)局發(fā)布了《關(guān)于規(guī)范乳制品市場競爭秩序的緊急通知》，其中要求從3月9日起，加工和銷售企業(yè)停止對外簽訂*銷售合同，對已簽訂*銷售合同的，應(yīng)立即到武漢市奶業(yè)管理辦公室備案，方可繼續(xù)履行合同義務(wù)至期滿。從3月15日起，停止所有超市的“搭贈捆綁”銷售。從4月1日起，全面取消*活動。
    七城區(qū)、六郊區(qū)含乳量在80％以上的單品取消捆贈和*，讓企業(yè)從無序的價格戰(zhàn)變成公平有序的品質(zhì)的競爭上來。
    行業(yè)主管部門一再表示，如果聽任奶業(yè)價格戰(zhàn)打下去，zui終導(dǎo)致武漢奶牛養(yǎng)殖業(yè)的萎縮，奶源質(zhì)量越來越差，zui終傷害到消費者的利益。
    奶業(yè)大戰(zhàn)將趨于溫和
    取消捆贈的通知下發(fā)已有半個月了。記者上周五走訪了幾家大型超市，其負責(zé)人均稱超市已經(jīng)取消了各種*和捆綁銷售的計劃，并稱對超市的銷售并沒有什么影響。
    據(jù)了解，對于企業(yè)可能采取的其他*方式，奶業(yè)協(xié)會也將作出一定的規(guī)定：比如，今后，對新上市產(chǎn)品，及*類水平定價30％以上的產(chǎn)品允許做推薦活動。比如免費品嘗，但是有量的限制，不能一整杯都送人品嘗；*活動，對zui高獎價值給予限定；用作搭贈的其他產(chǎn)品，也只能送一些方便消費用的產(chǎn)品，比如吸管、勺子等，或者是打上企業(yè)標(biāo)志用作推廣的產(chǎn)品，所有乳制品都不準(zhǔn)作為贈品。
記者從對江城一些奶企的采訪中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)對“不捆贈不做*”的行業(yè)自律持歡迎態(tài)度。
    一家奶企負責(zé)人稱，目前本地的牛奶企業(yè)盈利狀況不甚理想，有的企業(yè)虧損上千萬，如果不改善現(xiàn)有的競爭格局，企業(yè)只會被拖垮。
    武漢光明乳業(yè)有限公司的銷售總監(jiān)樂中告訴記者，取消這些*方式以后，雖然可能退回來的貨會更多了，但是節(jié)省了不少贈品的費用以及相關(guān)的人力、物力、賣場管理等費用，從長遠意義上來說，利還是大于弊的。
    “措施實施后，對企業(yè)的實力要求就更高了。不送贈品，消費者肯定是撿好喝的買，企業(yè)在銷售的時候就會計劃得更合理，針對不同消費者不同消費需求把產(chǎn)品細分，這樣，也可以消化掉一定的產(chǎn)品?！绷硪患移髽I(yè)負責(zé)人告訴記者。
    “企業(yè)的*主要集中在同質(zhì)化嚴重的產(chǎn)品上。政策實施以后，企業(yè)將更注重開發(fā)一些有差異化的產(chǎn)品；通過其他*培養(yǎng)消費者對品牌的忠誠度；在業(yè)務(wù)上，提高產(chǎn)品購買的及時性和便利性?！庇阎ビ训呢撠?zé)人說。
    據(jù)了解，武漢奶業(yè)協(xié)會此次發(fā)起