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果蔬速凍冷庫安裝和速凍冷庫使用細(xì)節(jié)

來源：上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司 2017年12月11日 11:27 1933

　　果蔬速凍冷庫安裝和速凍冷庫使用細(xì)節(jié)

　　【雪藝制冷】速凍冷庫產(chǎn)品說明：速凍就是快速把食品凍結(jié)，在溫度達(dá)到-18℃時(shí)使其迅速冷凍，在冷凍過程中會(huì)發(fā)生很多物理，化學(xué)，細(xì)胞微生物等變化，都不會(huì)影響到食品的正常口感，并且可以達(dá)到長(zhǎng)期存放的效果，是各大食品廠，加工廠，化工企業(yè)，以及低溫凍品市場(chǎng)*的。速凍冷庫設(shè)計(jì)安裝，雪藝制冷有著十余載的安裝經(jīng)驗(yàn)，速凍冷庫設(shè)計(jì)安裝，上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司-您值得信賴！

　　速凍冷庫的優(yōu)點(diǎn)：

　　1.速凍冷庫可以有針對(duì)某些果蔬難易長(zhǎng)時(shí)間保存的進(jìn)行速凍，比如速凍毛豆，速凍辣椒，速凍芹菜，速凍韭菜，速凍梨等果蔬進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間保存。果蔬速凍冷庫安裝和速凍冷庫使用細(xì)節(jié)

2.速凍冷庫可以快速使食品達(dá)到凍結(jié)的效果，這樣細(xì)菌在食品內(nèi)部發(fā)生病變，腐爛率的效果將會(huì)大大減少，可以很好的保證食品的營(yíng)養(yǎng)，以及新鮮的品質(zhì)。

3.速凍過的食品運(yùn)輸很方便，可以達(dá)到貨物流通順暢的條件。

　　4.速凍庫抑制水分蒸發(fā)，保存細(xì)胞的完整度，保持果蔬新鮮度。

　　速凍冷庫的溫度一般為：-35℃。

　　速凍冷庫使用小細(xì)節(jié)：

　　1、對(duì)于一些有多層結(jié)構(gòu)的食品，如水餃，表皮和內(nèi)餡的特性不同，在速凍冷庫中凍結(jié)時(shí)，表皮先凍結(jié)，內(nèi)餡凍結(jié)時(shí)，容易把無法伸縮的表面撐裂，提前預(yù)冷好水餃，可避免這種情況發(fā)生。速凍食品時(shí)要考慮到這一點(diǎn)。果蔬速凍冷庫安裝和速凍冷庫使用細(xì)節(jié)

　　2、對(duì)于一些比較脆弱的食品，當(dāng)對(duì)著冷風(fēng)機(jī)風(fēng)扇，或者風(fēng)量較大時(shí)，這類食品可能變形受損。建議先包裝好食品在放入冷庫速凍，或者不要直接對(duì)著冷風(fēng)機(jī)吹風(fēng)方向。

　　3、把食品放在托盤或貨架上，食品間的縫隙較大，冷空氣流動(dòng)面積較大，可以提高速凍速度。

　　速凍冷庫造價(jià)：速凍冷庫造價(jià)影響因素有很多，一般被冷庫大小，冷庫機(jī)組，冷庫溫度，冷庫保溫板，冷庫安裝輔材等影響，如您近期需要設(shè)計(jì)安裝速凍庫冷庫，雪藝制冷：

關(guān)鍵詞：保溫板

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