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    番茄紅素，作為*的食品添加劑，在食品和保健品行業(yè)中處于新興的地位，屬新型貴重天然化工原料，符合國家的以"增強體質(zhì)、防止疾病、恢復(fù)健康、調(diào)整節(jié)律"4大功能為支柱的產(chǎn)業(yè)政策，以創(chuàng)新和自主知識產(chǎn)權(quán)為標(biāo)志的技術(shù)政策和以農(nóng)產(chǎn)品深加工目標(biāo)的地域布局要求以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策性扶持；

 

    我國是世界三大番茄生產(chǎn)國（美國、意大利和中國）之一，我國現(xiàn)在番茄產(chǎn)量在1000萬噸/年以上，除了做番茄醬出口外，大多是普通食用，經(jīng)濟效益不高，將番茄深加工，不但符合中央抓好"三農(nóng)"政策，而且提高種植番茄農(nóng)民的收入--利國利民.

    二、政策優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢

    番茄紅素是目前上功能性食品（化妝品、藥品）等成分研究中的一個點,FAO/WHO編號為160d,歐洲經(jīng)濟共同體和英國許可使用食用色素中包括本品，今后幾年內(nèi)有望成為世界市場的保健食品添加劑,國外研究有防癌抗癌作用,還可應(yīng)用于治療男子不育等.目前世界市場上銷售的番茄紅素主要耒自西紅柿（天然提取物），

    番茄紅素也是科技創(chuàng)新的好項目：由于本項目屬于*（產(chǎn)生經(jīng)濟效益后可申報評審）、農(nóng)副產(chǎn)品深加工和有自主知識產(chǎn)權(quán)，可享受一系列優(yōu)惠免稅政策.

    目前國內(nèi)大約有20家企業(yè)生產(chǎn)番茄紅素，主要用"溶劑法"或"萃取法"生產(chǎn)。“溶劑法”的缺點是產(chǎn)品質(zhì)量較差、純度低、有異味和溶劑殘留；“萃取法”的缺點是設(shè)備投資太大。從國內(nèi)看,目前沒有一家企業(yè)用"皂化法"生產(chǎn)的，我們用數(shù)年時間，成功研究出番茄紅素生產(chǎn)的新工藝，并且取得了國家發(fā)明，其zui大優(yōu)點是產(chǎn)量提高1倍以上,有利降低出口成本,可使本產(chǎn)品成為我國出口zui有競爭力.

    該項目符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展規(guī)劃："民以食為天"，國家大力發(fā)展"綠色食品"和"功能食品"，成立專門的"中國食品添加劑"行業(yè)協(xié)會和專業(yè)等，鼓勵研發(fā)有市場、有創(chuàng)新、有效益的新品種，本產(chǎn)品正符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點扶持政策，尤其是今年，中央未來長時間狠抓的"三農(nóng)"，本項目還符合農(nóng)產(chǎn)品深加工主題--農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化.番茄紅素同時也是出口創(chuàng)匯的好項目；目前全國番茄年產(chǎn)量1000萬噸以上，大都食用，沒有深加工（目前zui多做番茄醬），而市場前景非常好--由于本項目是全天然產(chǎn)品，番茄紅素功能又十分顯著,加上中國地域遼闊，勞動力成本低，中國因加入世界貿(mào)易組織，威望日益提高，因此外商紛紛把目光轉(zhuǎn)向中國.市場上6%番茄紅素（油樹脂）已超過450美元/公斤,國外巳有用于化妝品和制藥業(yè),被譽為"21世紀(jì)保健制品的新寵"--出口創(chuàng)匯；而國內(nèi)市場前景也一樣好--由于番茄紅素又能"保護心血管、抗氧化作用、抑制誘變、防癌抗癌和治療男子不育",作為保健食品進(jìn)而作為化妝品、藥品，前景廣闊，

    三.市場前景預(yù)測：

    主要生產(chǎn)廠家生產(chǎn)能力利用率：年銷售量幾億公斤，而且忽略了國內(nèi)市場（目前我國也是世界商家追逐的消費大市場）。目前國外僅有發(fā)酵產(chǎn)品番茄紅素，價格為全天然產(chǎn)品的一半，而國外客戶都明確指出：要全天然產(chǎn)品.因此目前尚無替代全天然產(chǎn)品問世.

    目前，番茄紅素（6%油樹脂）為2200元人民幣/公斤（上海離岸價）,100公斤以上為2150元人民幣/公斤,500公斤以上為2100元人民幣/公斤，1000公斤以上為2050元人民幣/公斤.這是做貿(mào)易的階格，在國內(nèi)巳有競爭力。

但對國外客戶耒說，2000元人民斤/公斤。

    目前就國內(nèi)消費情況來看：主要是飯店、飲料店、食品廠、保健食品廠和化妝品廠以及藥廠。

    本產(chǎn)品在國內(nèi)市場尚屬起步階段，巳有做成保健食品出售的（番茄紅素軟膠囊），

    本產(chǎn)品在國外巳有化妝品--美容、美膚效果的化妝品，適合中高段消費群體，，同時深入研究用此生產(chǎn)藥品，確比同類藥物療效好，才能真正獲大利.因此，作為保健食品，目前供大于求；作為化妝品以及藥品，則剛開始

    四.生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)條件簡述：

    1.工藝流程：

    原料予處理--加1號試劑皂化--加2號、3號試劑--閃蒸濃縮得結(jié)晶--真空濃縮得油樹脂--均質(zhì)（氮氣保護）--避光包裝--成品入庫.

    2.生產(chǎn)過程：

    將番茄洗凈--去蒂--瀝干--稱重--搗碎--倒入夾層鍋內(nèi)--加入1號溶液--電動攪拌--通蒸汽皂化--自然降溫--加入2號溶液--然后加入3號溶液--反應(yīng)結(jié)束--夾層鍋底部出液口放出浸提液--過濾--在閃蒸罐內(nèi)閃蒸濃縮（番茄紅素結(jié)晶析出）--未結(jié)晶浸提液真空濃縮（得番茄紅素油樹脂）--放在均質(zhì)機內(nèi)（在氮氣保護下均質(zhì)）--避光包裝--成品送入4℃冷庫待檢測--合格后可出廠銷售.

    3，生產(chǎn)條件

    1）.機器和專業(yè)設(shè)備:

    大型重量秤、搗碎機、小和中型（1-5噸）蒸汽搪瓷夾層鍋、氮氣罐、電動攪拌機、過濾框、閃蒸罐、結(jié)晶罐、真空濃縮裝置、貯藏罐和包裝設(shè)備等.

    2）.技術(shù)人員:每班。

    生產(chǎn)（3名,食品專業(yè)中專生）;

    檢測（2名，食品檢驗專業(yè)中專生）.

    五、利潤分析

    （一）番茄紅素投入產(chǎn)出計算表

    成本：（這里以年處理2000噸番茄為例）

    a。支出：

    a）。新鮮番茄：全年需2000噸，番茄400元/噸，共需80萬元。

    b）?；瘜W(xué)試劑：

    （a）。氫氧化鈉：全年需80公斤，零售價80/公斤，共6400元/年。

    （b）。鹽酸：全年需30升，零售價65元/500ml，共3900元/年。

    （c）。四氫呋喃：全年需280噸，零售價1.6萬元/噸，共448萬元/年。

    共需449.03元/年。

    c）。水：20噸/天，300天/年，3元/噸（帶排污費），

    共需18000元/年。

d）。電：1天約2000KW（包括半夜用電），因為工藝中反應(yīng)釜達(dá)到95℃時間僅半小時，所以用電量不大，而且22時～6時是半價，暫定工業(yè)用電價為1元/KW，則1天2000元，2000元×300天=600000元。

    共需60萬元/年。

    e）工資（包括四金）：

    工人每人平均2000元/月，24000元/年，1班10人，3班30人，共需72萬元/年。

    管理人員每人平均3000元/月，36000/年，3班15人，共需54萬元/年。

    f）。稅收：

    按新的稅率，一律按25%算，為2000萬元×25%=500萬元/年。

    注意：本項目可申報“*”認(rèn)定，認(rèn)定后享受稅收政策優(yōu)惠以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策扶持資金（我們可以協(xié)助辦理或代辦）。

    b。經(jīng)濟效益：

    原料80萬元/年，氫氧化鈉0.64萬元/年，鹽酸0.39萬元/年，四氫呋喃448萬元/年，水1.8萬元/年，電60萬元/年，工資126萬元/年。共716.83萬元/年。

    產(chǎn)值2000萬元/年，生產(chǎn)成本為7168300元÷10000公斤=716.83元/公斤（稅前）；（716.83+5000000）元÷10000公斤=1216.83元/公斤。（稅后）。

    稅后純利潤為2000元－1216.83元=783.17元/公斤。年產(chǎn)10噸6%番茄紅素，純利潤框算為783萬元/年左右。

    六、轉(zhuǎn)讓方式及費用

    本巳于2006年8月被*局授予權(quán)。

    本省*實施許可30萬元（分二次付款），其它方式條件費用面議，工程師到現(xiàn)場指導(dǎo)生產(chǎn)，生產(chǎn)出三批合格產(chǎn)品。

    幾點說明：

    本項目副產(chǎn)品有：

    （1）、番茄汁（番茄醬）--純利潤1475萬元（詳情見附件1）.

    （2）、番茄籽：可冷榨油，是食用油，對心、腦血管患者尤為適用。或做番茄籽蛋白。

    （3）、渣：可做膳食紆維，銷路很好。

    以上（2）、（3）副產(chǎn)品均未計入經(jīng)濟效益中。

    （4）、番茄干枝還可以生產(chǎn)：建筑用隔墻板、家具用面板、防火板等等。