洗筐機的原理：筐子通過鏈條輸入清洗機內，通過預洗、高壓清洗、漂洗、凈水清洗四段進行熱水清洗消毒，通過高密度的噴嘴，扇形噴淋方式高壓噴淋水對筐子進行360度*的高溫高壓清洗，高溫水可直接殺死細菌，清洗后的筐子菌落總數(shù)小于10，符合國家食品安全標準【菌落總數(shù) - 作用：菌落主要作為判定食品被污染程度的標志】

 掛面筐清洗機優(yōu)勢：

1、節(jié)能環(huán)保更安全。水循環(huán)系統(tǒng)配置獨立節(jié)水水箱進行各清洗段清洗，比正常清洗節(jié)水70%以上，高溫水清洗不需要添加任何洗滌劑，對環(huán)境0化學污染

2、每個水槽都有三級過濾系統(tǒng)，過濾網過濾、溢水口過濾、進水口過濾，合理的設計可使噴頭不會堵塞

3、進口電器配置、防水防漏電保護

4、高溫清洗無污染，水箱還設有自動加水、加熱功能。高溫水是在水箱內通過電或蒸汽將水加熱，加熱速度快、能耗低等優(yōu)勢。每個水箱的水溫可在觸屏上獨立控制，高溫溶解油污的同時還可以進行巴士殺菌。

5、操作方便，省人工。設備觸屏操作，一鍵急停，突發(fā)狀況可立即停止保障安全

6、浮球閥自動調節(jié)進水量，電加熱管可單管進行保溫，節(jié)能省電，配置溫控器，自動調節(jié)水溫。

7、掛面筐清洗機使用304不銹鋼制作，內外焊接平滑無縫，不產生細菌滋生殘留。整機所有管路或零部件均可拆卸下來清洗。