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　　1.買出產(chǎn)標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全的月餅。標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、配料表、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行尺度號(hào)。特別要留意查看產(chǎn)品類型是否是自己所要購買的產(chǎn)品。檢查包裝是否完整。

　　2.看品牌，盡量選擇那些的產(chǎn)品，不要購買馬路攤點(diǎn)、小作坊出產(chǎn)的月餅，由于這些產(chǎn)品大多是在露天加工、露天銷售，出產(chǎn)所用的用具和衛(wèi)生環(huán)境都無法保證月餅的質(zhì)量。

　　3.看外觀?？丛嘛灡砻嫱庑问欠褚?guī)范，光彩是否平均，花紋是否清楚，并查看是否有焦糊和霉變現(xiàn)象，聞月餅是否有油脂fubai的味道。切開后留意觀看皮的厚度，月餅的組織結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)是餅皮厚薄平均，皮餅比例適當(dāng)，餡料豐滿，軟硬適中，果仁、籽仁分布平均，不縮皮，不空膛，不粘，無粒狀物，同時(shí)，外表和內(nèi)部均無肉眼可見雜質(zhì)。新鮮的月餅皮薄不露餡。