食品機(jī)械超聲波清洗機(jī)
大型啤酒廠、瓶裝飲料廠、食品加工廠、快餐公司,甚至超市等與食品相關(guān)的行業(yè),和人民健康息息相關(guān),所以清潔是首要考慮的問題。*以來,在食品工業(yè)領(lǐng)域,人工刷洗,噴射沖洗一直是通常的做法,而且也是主流方法,很少使用或幾乎沒有使用超聲波的情況。然而,近年來消費者食品安全,越來越多地被相關(guān)部門所重視,食品工業(yè)導(dǎo)入更精密確實的清洗技術(shù)迫在眉睫。雷士超聲波清洗機(jī)滿足了以上要求。
1.名航部門航空食品餐具首先注意到這一點,利用超聲波清洗,比高壓噴洗,更高速,快餐外賣飯盒、餐具的也可以進(jìn)行超聲波清洗。
2.各種飲料瓶、啤酒瓶、白酒瓶的超聲波清洗,可實現(xiàn)在線清洗。
3.食品籃、筐、購物籃等利用超聲波清洗。
4.食品本身的清洗。在大豆、土豆、蘿卜等根莖類農(nóng)作物,除去表面細(xì)菌的作業(yè)中,使用這種新超聲波清洗技術(shù)。
5.食品制造機(jī)器,奶制品、醬制品、食用油機(jī)械等食品制造加工工廠使用,對機(jī)械本身進(jìn)行部件清洗或在線清洗,防止二次污染等,適用于食品工業(yè)的新領(lǐng)域。
6.短時間利用超聲波清洗技術(shù),瞬間對食物分子鏈進(jìn)行一次整合,使米飯更好吃,食物風(fēng)味更好,此研究數(shù)據(jù)正逐步開發(fā)和利用。
食品機(jī)械超聲波清洗機(jī)
超聲波具有的殺菌效力主要由其產(chǎn)生的空化作用所引起的。超聲波處理過程中,當(dāng)高強(qiáng)度的超聲波在液體介質(zhì)中傳播時,產(chǎn)生縱波,從而產(chǎn)生交替壓縮和膨脹的區(qū)域,這些壓力改變的區(qū)域易引起空穴現(xiàn)象,并在介質(zhì)中形成微小氣泡核。微小氣泡核在絕熱收縮及崩潰的瞬間,其內(nèi)部呈現(xiàn)5000℃以上的高溫及50000kPa的壓力,從而使液體中某些細(xì)菌細(xì)胞壁破壞致死,達(dá)到滅菌的效果。