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臺(tái)烤腸斬拌機(jī)|高速斬拌機(jī)

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諸城市春秋食品機(jī)械有限公司
2016-07-22 07:52:42
濰坊市
18678037911密州街道王家鐵溝工業(yè)園
6360
王炳美查看聯(lián)系方式

【簡(jiǎn)單介紹】

斬拌機(jī)|高速斬拌機(jī)對(duì)肉快速斬切，乳化，并能Z大限度的提高產(chǎn)品的出品率。

【詳細(xì)說(shuō)明】

【】臺(tái)烤腸斬拌機(jī)|高速斬拌機(jī)，斬拌機(jī)價(jià)格，斬拌機(jī)廠家山東省諸城市春秋食品機(jī)械山東有限公司，斬拌機(jī)公司，斬拌機(jī)型號(hào)，斬拌機(jī)對(duì)臺(tái)烤的應(yīng)用起到什么關(guān)鍵作用。

1、高速斬拌機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、高速斬拌機(jī)主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、高速斬拌機(jī)刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、高速斬拌機(jī)選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。

5、高速斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

7、春秋選擇的斬鍋*變形。

春秋斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而zui大限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化，乳化各種肉類(lèi)，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過(guò)載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性

二：斬拌機(jī)作用：

　1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。
　　2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時(shí)不易出油。
　3.破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高


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斬拌機(jī)

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聯(lián)系人：王炳美
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商鋪：http://www.hg0881.cn/st79088/

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