55KW開心果微波烘焙干燥設(shè)備

微波烘焙設(shè)備可用于對黃豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開心果等產(chǎn)品的烘焙、烘烤、熟化處理。

55KW開心果微波烘焙干燥設(shè)備

經(jīng)微波烘焙烘烤出來的產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，色澤自然。微波具有*穿透力，以微波頻率2450兆赫茲，使介質(zhì)的分子每秒產(chǎn)生24億五千萬次的震動，介質(zhì)的分子間互相產(chǎn)生摩擦，引起的介質(zhì)溫度的升高，使介質(zhì)物料內(nèi)、外同時加熱升溫，形成體熱源狀態(tài)，使水份排出，大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導(dǎo)時間。同時利用了微波電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用對食品進(jìn)行殺菌處理。微波烘焙設(shè)備是眾多食品微波設(shè)備的一種，物料在微波電磁場的直接作用下，均勻加熱，無需經(jīng)過熱傳導(dǎo)，時間短，速度快，衛(wèi)生，。同時在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比，微波烘焙設(shè)備流水線作業(yè)，全不銹鋼制作，生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。