詳細介紹
巴氏殺菌機介紹
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。
輸送機、殺菌機、冷卻機和風(fēng)(烘)干機整個流程自動連續(xù)運行,自動控制。
生產(chǎn)量:0.5—5噸/小時(按殺菌時間5---10分鐘)
巴氏殺菌機主要由熱水儲水罐、消毒牛奶罐、攪拌控溫系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、冷水儲水罐,牛奶保鮮罐和制冷控制系統(tǒng)七大部分組成。水在儲水罐內(nèi)加熱至設(shè)定溫度,進行巴氏滅菌的效果,然后自動轉(zhuǎn)入冷卻罐體進行降溫處理,此機器可連續(xù)進行生產(chǎn),使牛奶在zui短時間達到滅菌降溫一體化生產(chǎn),從而達到牛奶的*口感。
特點
采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn)、噪音低,不銹鋼滾杠式輸送
帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)。*解決了罐(瓶)裝食品在殺菌過程中的加熱不均勻、中心溫度達不到滅菌要求
的問題,大大提高了滅菌的成功率。
適用范圍
本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏滅菌。