詳細(xì)介紹
該機(jī)是肉食品加工的必務(wù)設(shè)備。它可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切,制成規(guī)格不同的肉粒,不損害肌肉纖維組織,肉料溫升小,利于產(chǎn)品保鮮,延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。
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![]() | 由于無須解凍,所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。 |
![]() | 可絞-18℃以下狀凍肉,不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。 |
![]() | 無需解凍,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失。 |