山東雜糧煎餅技術(shù)培訓(xùn)光盤（適用于新手學(xué)習(xí)煎餅技術(shù)，也適用于煎餅技術(shù)培訓(xùn)中心使用）

詳細(xì)介紹：
價(jià)格：380元
內(nèi)容簡介：
我們用六年的煎餅技術(shù)經(jīng)驗(yàn)完成這張技術(shù)光盤，光盤內(nèi)容圖文并茂，全部為使用我們產(chǎn)品的現(xiàn)場照片和攝像，您只需花幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間認(rèn)真閱讀就可以掌握全部技術(shù)。
這張光盤不僅僅教會您如何攤制成套的山東雜糧煎餅，而且從原理上教會您如何處理煎餅攤制過程中的常見問題，比如：
稠面糊和稀面糊攤煎餅的區(qū)別？
讓煎餅比較脆的4個(gè)條件是什么？
如何烤出焦黃的煎餅？
面糊不粘鍋的2個(gè)*要素？
煎餅攤薄的3個(gè)步驟。
如何用醬油自己調(diào)制純香甜面醬？
如何用40分鐘炸200個(gè)脆餅？
前一天攤煎餅剩下的面糊如何繼續(xù)用？
不加任何食品添加劑如何讓面糊很黃?
面糊怎么調(diào)才能很勁到？
我的刮板怎么總是粘面糊？

光盤用途：
可作為煎餅技術(shù)培訓(xùn)教材，舉辦各種山東雜糧煎餅培訓(xùn)；
可作為煎餅創(chuàng)業(yè)者選取煎餅工具提供參考，比如煎餅機(jī)、煎餅工具（刮板，鏟刀）等；
指導(dǎo)學(xué)員學(xué)會正宗的山東雜糧煎餅做法，包括面糊的配方及比例、甜面醬和辣醬的基礎(chǔ)做法、高效的脆餅做法，還包含一份豆?jié){制作教程；
為攤煎餅碰到的疑難問題提供解答，比如如何處理煎餅粘鍋的問題、如何做出焦黃薄脆的雜糧煎餅等；
指導(dǎo)煎餅創(chuàng)業(yè)者如何選取合適的煎餅用具，比如燃?xì)饧屣灆C(jī)和其他煎餅機(jī)的區(qū)別，煎餅新手如何利用高效的煎餅工具快速學(xué)會煎餅技巧。

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