啤酒花烘干設(shè)備是用于降低啤酒花含水量的烘干處理設(shè)備，主要應(yīng)用于啤酒花、蔬菜、藥材等植物脫水加工，由常州大楚干燥設(shè)備有限公司生產(chǎn)。

簡(jiǎn)介

啤酒花是釀造啤酒的重要輔助原料，在我國(guó)主要產(chǎn)于新疆和甘肅河西走廊一帶，現(xiàn)年產(chǎn)量已達(dá)1.5萬(wàn)t，除內(nèi)銷外，其余用于出口。在國(guó)際市場(chǎng)上，對(duì)酒花制品有著嚴(yán)格的外觀要求和內(nèi)在品質(zhì)要求，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一、要求花瓣含縫禁閉，色澤黃綠一致而鮮艷，清香突出，酒花中花梗和花葉等無(wú)害夾雜物不大于0.5%（以重量計(jì)）；花體完整，大小均勻，散碎花片不超過(guò)10%（該項(xiàng)指標(biāo)專指壓縮酒花制品）；

二、以α-酸（即甲酸）的含量多少作為酒花制品的主要質(zhì)量指標(biāo)。具體為香型酒花α-酸含量必須在4.5%~5.5%，苦型酒花α-酸含量必須在6.5%~10%；

    三、酒花制品含水量必須在8%~12%。α-酸的含量的高低，現(xiàn)在已經(jīng)成為國(guó)際市場(chǎng)上劃分酒花的制品等級(jí)的重要依據(jù)。酒花制品中的甲酸主要是在鮮酒花烘烤過(guò)程中流失，只要控制好鮮酒花的烘烤溫度，就能將酒花制品中甲酸的損失降到zuidi。

適用范圍

啤酒花烘干設(shè)備廣泛適用于啤酒花、蔬菜，藥材等植物的烘干。

結(jié)構(gòu)及工作原理

該設(shè)備采用五層網(wǎng)帶輸送結(jié)構(gòu)，通過(guò)連續(xù)干燥與五次翻花確保受熱均勻，配合溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)分區(qū)調(diào)控，減少ɑ酸損失并保持色澤。部分型號(hào)集成空氣能熱泵技術(shù)，具備PLC觸摸屏控制、恒溫恒濕功能，熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)可節(jié)能50%以上，另有無(wú)級(jí)調(diào)速裝置調(diào)節(jié)干燥時(shí)長(zhǎng)。其熱源包含直接加熱空氣的熱風(fēng)爐或空氣能熱泵，無(wú)需鍋爐配套，減少熱量損耗與廠房投資成本。

1、設(shè)備內(nèi)由五層網(wǎng)帶輸送，不但實(shí)現(xiàn)了啤酒花連續(xù)干燥生產(chǎn)，而且，避免了設(shè)備內(nèi)溫度不均勻造成的啤酒花干燥不均勻現(xiàn)象，因?yàn)槠【苹ㄊ窃谶\(yùn)動(dòng)中受熱干燥的，所有的啤酒花都要經(jīng)過(guò)高溫區(qū)和低溫區(qū)，又經(jīng)過(guò)五次上層落到下層的翻花，所以干燥的程度均勻的。

2、自動(dòng)化程度高：溫度自動(dòng)控制，啤酒花烘干內(nèi)分區(qū)監(jiān)控溫度，以確保加工質(zhì)量，所以加工的啤酒花色澤好，ɑ酸損失少。設(shè)備不需要人工翻花，碎花少。

3、無(wú)級(jí)調(diào)速控制；輸送速度無(wú)級(jí)可調(diào)，也就是干燥時(shí)間可調(diào)，快則干燥時(shí)間短、慢則干燥時(shí)間長(zhǎng)。