OFE-28A四缸四籃電熱油炸鍋系采用各缸控溫結(jié)構(gòu)，每缸放置一只籃子，各自單獨(dú)控溫及定時(shí)，適用于同時(shí)炸制不同的食物。工作原理等同于OFE-322型敞開式油炸鍋，但用油量比OFE－322型少得多。
本炸鍋采用電熱方式，加熱器采用提拉活動(dòng)式結(jié)構(gòu)，便于清洗油污。
當(dāng)提拉式加熱器離開油位時(shí)，開關(guān)將自動(dòng)關(guān)閉加熱電源，因此保護(hù)了發(fā)熱管，以防干燒而發(fā)生的危險(xiǎn)。
本油炸鍋的加熱和定時(shí)均采用微電腦控制，具有融油、清洗、空閑、濾油、烹炸、報(bào)警等程序，用戶可根據(jù)自己的要求及操作工藝流程進(jìn)行自行設(shè)定。
輸入密碼，還可以 對(duì)其中的出廠參數(shù)進(jìn)行設(shè)置及修正。

性能特點(diǎn)：
1、電腦面板控制，美觀大方，便于操作。
2、扁管加熱元件。
3、快捷鍵儲(chǔ)存記憶功能，定時(shí)定溫，使用方便。
4、雙缸雙籃，兩籃分別計(jì)時(shí)控溫。
5、內(nèi)設(shè)隔熱保溫層，節(jié)省能源。
6、上提式電熱管，便于清潔鍋體。
7、不銹鋼材質(zhì)。