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北京中創(chuàng)匯豐食品機(jī)械廠
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號zc-A6
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地北京市
聯(lián)系方式:張小姐查看聯(lián)系方式
更新時間:2024-09-16 13:59:59瀏覽次數(shù):281次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)削面機(jī) 刀削面機(jī) 北京削面機(jī)廠 自動削面機(jī)價格
刀削面機(jī)工作原理:
由槽輪傳動絞龍輸送及擠壓,將和好軟硬適宜的面團(tuán),投入料口經(jīng)成型模孔擠壓出來即成面條,同時將面條落入滾沸的鍋內(nèi)即成。
適宜及操作
1.接電試車:先將模板,三角帶卸下,再接電點(diǎn)動,確定電機(jī)轉(zhuǎn)向后(按箭頭標(biāo)示),裝上三角帶并合閘試轉(zhuǎn)一分鐘再裝模板,如轉(zhuǎn)向接反時損壞模板的危險。
2.機(jī)器檢查:開機(jī)前必須檢查機(jī)件部位是否正常,螺絲有無松動,接地線必須裝好。
3.調(diào)動機(jī)頭:
關(guān)機(jī)前后位置的調(diào)動:松動立柱套制動螺絲即可前后擺動機(jī)頭。
高低位置的調(diào)動:立柱套制動螺絲松動后,再慢慢松動擋圈,固定螺絲,即可上 下調(diào)整機(jī)頭。
4.模板拆卸:首先注意旋向,應(yīng)與槽輪轉(zhuǎn)向相同,用力扭動,如用手?jǐn)Q不動時,可用扳手扳動。
5.拆卸護(hù)罩蓋板:首先松動螺絲,用手打開蓋板,調(diào)動三角帶松緊。
6.面條和制:把標(biāo)粉用涼水和制動與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團(tuán),軟捏離手,切成適當(dāng)小塊,滾上干面粉待用(其他食用面粉、雜糧面亦可)。弱揉捏不到,則會出現(xiàn)面團(tuán)黏糊料口、絞龍、及面條粘牙等現(xiàn)象。
7投料操作:開機(jī)試轉(zhuǎn)一分鐘,即可進(jìn)行投料壓面,將和好的待用面條,陸續(xù)投入進(jìn)料口,進(jìn)絞龍擠壓的面條,直接壓入滾沸的鍋中,壓完時用小鏟從模板底部將殘留的面條鏟下,沾連面條的要及時隨水滾沸撥攪分離
8.洗刷清理:取下模板卸出絞龍,清洗完畢請按拆順序復(fù)原裝好。
絞龍的拆卸:
主軸螺紋連接的,拆卸時用木棒卡住,絞龍不讓轉(zhuǎn)動,用手扳動槽輪反向轉(zhuǎn)動,則絞龍慢慢卸下,反之即旋上
主軸卡銷連接的,使用完畢后拆卸時用木棒從料口頂住絞龍翅,輕輕敲擊木棒,絞龍即被卸下。
9.防銹保養(yǎng):清洗完畢后應(yīng)在絞龍部連接孔中涂抹食用油,清洗完畢后絞龍復(fù)位,在模板與筒體的螺紋處涂抹食用油,以使轉(zhuǎn)動靈活,防止銹蝕。
10.調(diào)節(jié)三角帶:三角帶打滑或過緊時,將模梁尾部左右共四個螺絲松開即可調(diào)節(jié)兩間距離。
: :張昕
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地址:北京市朝陽區(qū)大羊坊路周家莊甲236號
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