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從常溫到-196℃可任意調(diào)節(jié)每分鐘降50度、不掉秤*一噸貨凍完拿出來解凍還是一噸 不影響食品的色澤 口味和質(zhì)地。結構簡潔體積小成本低
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液氮速凍設備是以—196℃的液氮為制冷劑，5分鐘極速凍結，極速冷凍可以使產(chǎn)生的冰晶Z小，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失，幾乎達到了無損失；保持了食品...
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