海鮮市場(chǎng)建造水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)
人們的消費(fèi)水平不斷升級(jí)，海鮮購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量也逐漸增加，當(dāng)然海鮮品種也多了起來(lái)，近年來(lái)除三文魚(yú)、龍蝦等傳統(tǒng)海鮮產(chǎn)品的消費(fèi)總量持續(xù)增長(zhǎng)外，其他如紅魚(yú)、大比目魚(yú)、綠青鱈、鯡魚(yú)、鯖魚(yú)、多春魚(yú)、帝王蟹、雪蟹、棕蟹、藍(lán)貽貝、鱈魚(yú)干、北極甜蝦和大扇貝等小眾海鮮產(chǎn)品的消費(fèi)總量也表現(xiàn)出了迅猛的增長(zhǎng)趨勢(shì)。
那么商戶(hù)如何儲(chǔ)存這些海鮮了，當(dāng)下儲(chǔ)存海鮮比較好的方法就是建造冷庫(kù)儲(chǔ)存，制冷介紹，首先海鮮捕撈后常用層冰覆蓋的方式保持捕撈后的海鮮始終處于低溫下，并快速運(yùn)輸至就近的海鮮加工間處理、分揀、包裝等，以保障海鮮產(chǎn)品的源頭質(zhì)量，降低海鮮流通損耗及延長(zhǎng)新鮮貨架期。值得注意的是，目前船用速凍冷庫(kù)的采用使得海鮮源頭質(zhì)量得到了更好的保障，也是小眾海鮮品種經(jīng)銷(xiāo)商爭(zhēng)奪*需要多加重視的環(huán)節(jié)。海鮮市場(chǎng)建造水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)
另外，在海鮮產(chǎn)品流通過(guò)程中的速凍海鮮冷庫(kù)建設(shè)、冷凍海鮮冷庫(kù)建設(shè)、冷鏈海鮮運(yùn)輸設(shè)備配置等都需要根據(jù)海產(chǎn)品品種及銷(xiāo)售需要量身定制，而這也決定了冷庫(kù)產(chǎn)品的特殊性。
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