在電機的帶動下，毛輥同向或逆向轉動，與物料直接接觸產生摩擦，實現去皮和清洗的效果。同時，機器還設計有自動高壓噴淋噴頭，可以在去皮的同時進行沖洗，以達到更好的清洗效果。

使用毛輥清洗去皮機時，需要先加水至清洗機水箱，然后啟動電源開關，根據毛輥的材質調整水溫，通常在40-80℃之間。之后，將需要清洗的物料放入清洗機內，確保物料充分浸泡在水中，然后調整清洗時間和強度，開始清洗。清洗完成后，關閉電源和水源，取出物料。

這種機器具有清洗效率高、清潔度好、操作簡單等特點，而且經久耐用，性能穩(wěn)定。同時，為了避免啟動負載過重影響電機的使用壽命，應在倒入物料前先啟動開關，讓毛輥先轉動起來。

請注意，在使用清洗機前，需要仔細閱讀使用說明書，并進行必要的安全培訓。此外，對于設備的維護保養(yǎng)，也應在停機狀態(tài)下進行，確保操作安全。

總的來說，毛輥清洗去皮機是根莖類果蔬和藥材加工行業(yè)的重要設備，能有效提高產效率和產品質量。然而，設備的具體型號、性能參數以及價格可能因生產廠商和市場需求而有所不同，購買時建議結合實際情況進行選擇。