產(chǎn)品介紹

豬頭肉熏肉爐主要由爐體組成、加熱系統(tǒng)、循環(huán)空氣系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)等。

①爐體：設(shè)備爐體內(nèi)部所有部件和外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將產(chǎn)品掛在拖車上，送入煙熏爐體內(nèi)部，關(guān)閉門，然后按照設(shè)定的工藝參數(shù)進(jìn)行烹飪.

②烹飪部分爐體內(nèi)設(shè)計(jì)了自動蒸汽發(fā)生系統(tǒng)，直接加熱爐內(nèi)產(chǎn)品。蒸汽產(chǎn)量可根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整。箱內(nèi)壓力不允許超過0.O8Mpa.

③循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)︰煙熏爐頂部裝有雙速電風(fēng)機(jī)，大功率大風(fēng)量保證爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

④發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱，攪拌機(jī)是由減速器帶動，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制鋸末 ，加熱時鋸末緩慢燃燒，緩慢產(chǎn)生煙霧，被風(fēng)扇吸入主機(jī)內(nèi)熏制熟食。