商用微波復熱柜介紹：微波加熱方式是通過微波電磁波與物料內的極性分子相互作用，使分子之間每秒產生幾十億次的相互摩擦而產生熱量，微波加熱是對物料內外整體加熱的過程，與傳統(tǒng)靠熱傳導加熱方式不同，微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波
商用微波復熱柜介紹：
微波加熱方式是通過微波電磁波與物料內的極性分子相互作用，使分子之間每秒產生幾十億次的相互摩擦而產生熱量，微波加熱是對物料內外整體加熱的過程，與傳統(tǒng)靠熱傳導加熱方式不同，微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波；被加熱物料中的水分子是極性分子，它在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向將隨著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應，此時微波場的場能轉化為物料的熱能，使物料溫度升高，產生熱化過程而達到微波加熱的目的。
冷鏈盒飯微波加熱機廣泛應用于高鐵、動車、學校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送，其優(yōu)點是產量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。
商用微波復熱柜功能及特點：
威雅斯盒飯加熱柜全不銹鋼制造，采用PLC自動化控制或按鈕控制、設備功率可調、自動控溫系統(tǒng)、運行時間設定系統(tǒng)、水蒸汽排出系統(tǒng)、物料旋轉系統(tǒng)等。微波管采用國外進口品牌，變壓器采用風冷式，確保設備連續(xù)工作。
盒飯復熱機間接作業(yè)，操作簡單、加熱速度快、產量高、衛(wèi)生環(huán)保、加熱均勻、可控性好。
盒飯復熱柜技術參數：
1、設備型號：VYS-15HO
2、設備工作電源：三相五線380V±10%
3、微波功率：15KW（可調）
4、烘干溫度：80－260度（可調可控）
5、生產方式：間接式生產
6、外型尺寸（長×寬×高）：約1680×1080×1750mm
7、設備材質：整機采用不銹鋼材料制造
8、執(zhí)行標準：符合國內GB5226電氣標準
盒飯復熱設備用途工藝不一樣，設備的設計制造也不一樣，設備大小可根據產量來定做，詳細的設備技術參數及報價請聯系我們以便準確提供，我們會根據你的應用需求定制設備方案。威雅斯公司可提供樣機做工藝測試，歡迎來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。
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