鼎泰盛殺菌鍋支持非標定制 肉質品殺菌設備

水浸泡殺菌釜的優(yōu)勢

● 均勻的水流分布
　　通過切換工藝罐中的水流方向，在垂直和水平方向上的任何位置處實現(xiàn)均一水流。使水流能分散
到每個產品托盤中心的理想系統(tǒng)，從而達到?jīng)]有死角的均一實的殺菌效果。
● 高溫短時間處理
    通過預先在熱水罐中加熱熱水并從高溫進行加熱殺菌，可以進行高溫短時間殺菌。

● 適合易變形容器

　　 由于水有浮力，在高溫狀態(tài)下的易變形容器，水的浮力能形成很好的保護作用。

● 適合處理大型包裝罐頭食品
          使用靜止型殺菌釜很難對大型包裝罐裝食品在短時間內對中心部分加熱和殺菌，尤其是高粘度食品。

    通過旋轉攪拌，可以在短時間內將高粘度食物均勻地加熱到中心部位，并實現(xiàn)有效的殺菌效果。高溫狀態(tài)

　  下水的浮力也起到了旋轉攪拌過程中保護產品包裝的作用。

鼎泰盛殺菌鍋支持非標定制 肉質品殺菌設備

水浸泡（雙層水浴）殺菌鍋

設備特點：

◆工藝用水在上罐預熱，產品升溫階段非?？?。

◆工藝用水可以循環(huán)使用，連續(xù)生產可節(jié)省蒸汽和水的耗量。

◆溫度和壓力控制可保證產品質量；

◆平滑溫和但快速的冷卻，可避免產品的熱沖擊；

◆靜止式和旋轉式可選。旋轉式適合稠度較高的產品。