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材質(zhì)	全不銹鋼	罐體結(jié)構(gòu)	雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
控制方式	電腦自控型	盤子數(shù)量	定制個(gè)
殺菌方式	水浴殺菌鍋	外形尺寸	定制mm

高溫高壓殺菌雙鍋并聯(lián)早餐粥水浴式殺菌鍋

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高溫高壓殺菌雙鍋并聯(lián)早餐粥水浴式殺菌鍋

殺菌鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

億邦殺菌鍋、殺菌釜設(shè)備特點(diǎn)

　　1.殺菌鍋、殺菌釜高溫短時(shí)殺菌。兩個(gè)罐體分為熱水罐和殺菌罐，工藝水溫度高，縮短了升溫時(shí)間，雙釜交替使用等待時(shí)間短，提高了工作效率；

　　2.殺菌鍋、殺菌釜節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的殺菌水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力，降低了生產(chǎn)成本；

　　3.殺菌鍋、殺菌釜溫度控制穩(wěn)定。采用新設(shè)計(jì)的液流切換裝置，使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動，杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，保證了產(chǎn)品品質(zhì)。

　　4.殺菌鍋、殺菌釜整個(gè)殺菌過程采用PLC全自動控制，釜內(nèi)熱分布溫度控制在±0.5℃內(nèi)，可多階段加熱，節(jié)約能源；配有F值測量功能；可存儲100個(gè)殺菌公式；

　　5.殺菌鍋、殺菌釜針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透快，殺菌效果好；

　　6.殺菌鍋、殺菌釜設(shè)備斷電恢復(fù)后，程序可自動恢復(fù)到斷電前狀態(tài)；

殺菌鍋、殺菌釜選擇原則：

1、殺菌鍋、殺菌釜主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋、殺菌釜。

3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋、殺菌釜。

4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋、殺菌釜，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。

6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。