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河北邢臺鼎茂機械廠
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40型壓面機可用于加工方面條、圓面條等多種類型的面條，壓面速度快，口感勁道
40型壓面機可用于加工方面條、圓面條等多種類型的面條，壓面速度快，口感勁道。機器與面接觸部件均采用不銹鋼材料制作，其它零件也經防腐處理，從材料選用到結構造型，都力求符合當前用戶需求。使用的面刀采用碳堿鋼材質，通過專用車床精密加工而成，經過高溫淬火處理，耐磨度，使用壽命長。
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主要參數：
| 產品型號 | MT-40型 |
| 軋輥規(guī)格 | Φ84×200 |
| 軋片厚度 | ≥0.5-0.6mm |
| 效率 | 30-40kg/h |
| 功率 | 1.5-2.2kw |
| 外型尺寸(mm) | 570×450×1100 |
| 重量 | 90kg |
使用方法：
加工面條分兩道工序：將準備好的水、面，100斤（面）：28-30（水）混合均勻，再將兩輥調成較小間隙（旋鈕旋轉一周，前輥前進1.75mm）軋輥運轉中將濕面粉由面斗裝入夾縫內，使混合不勻的顆粒碾開。第二遍適當增大間隙，將其軋成面片。切條前的面片應在3-5mm厚，用卷面輥卷好，放在面斗支架上。
切條工序：
將所要切制面條規(guī)格的絲刀推入絲刀口，使絲刀傳動齒輪與機內齒輪接觸，用扳手轉動帶輪軸頭，順時針旋轉時向里推絲刀，軋輥可轉動時證明齒輪已咬合好。將軋面輥調整至無間縫，然后旋鈕松回約0.7-1圈，即為出條片厚1.5-2mm、這時可進行切條工作。
將放入面斗架上的面片端頭送入轉動中的兩輥中間，經再次軋制后自動進入絲刀，切出面條垂入托盤。更換絲刀時用扳手按逆時針轉動帶輪軸頭，絲刀即可拉出，使用完畢后，將扳手取下。
注意事項及安全保養(yǎng)
1、機器須安裝在平整硬化的地面，按地線標志接地線。
2、開機前應查看軋輥面和絲刀上無面類以外的其它雜物，尤其使用的摸布，毛刷等。機器運轉時極易將手帶入輥內，擦拭機器必須斷電源。運轉時不可用木棒等工具協助入面，以上不不安全操作行為易導致人身傷害和機器損壞。
3、新機器進行空載磨合可延長使用壽命，磨合時軋面輥及絲刀表面涂食用油，絲刀兩端油孔及絲刀齒輪和側罩內齒輪面滴機械油，注意少滴勤滴，磨合時間在1小時以上，正常工作保養(yǎng)只在絲刀油孔及齒輪上和側罩油孔每班加油兩次機械油，滴油時搖動帶輪軸頭，每轉兩圈滴兩滴，3次即將箱內齒輪滴勻，不可多滴，以免飛濺下流。機內各軸承及其它齒輪每3個月大修時涂鈣基潤滑油。
4、機器試運轉或磨合時觀察有異常噪音應及時排除。
5、碎面頭不能直接放入面斗，應用拌面機打碎。
6、用畢應將機器清理干凈，尤其軋輥面絲刀上，殘存的干面渣等將使輥面軋出疤痕和破壞絲刀。
7、切條絲刀的放入與取出必須在切斷電源時操作，嚴禁用手觸摸絲刀等運轉件，防止發(fā)生傷人事故。
8、本機重要零件為軋面輥與絲刀，更換時應用原廠件。
9、本機所運轉部位軸承及所有電器原件經嚴格篩選，用戶在更換時，應選用同一型號及質量級別，不可代用。
10、每年更換一次軸承潤滑油脂。
常見故障及解決方法
| 故障 | 原因 | 解決方法 |
| 軋輥沾面 | 面料水分過大或刮刀松動 | 1、調整水分比例 2、將刮刀螺栓均勻緊固 |
| 定尺斷面不* | 斷面刀刃口與枕不平行 | 調整斷面刀使之與刀枕平行 |
| 面條斷條 | 面板中有干面塊或面板行走過緊或過松 | 每次工作完畢，*清理干凈存料 調整面板，使松緊適宜 |
| 面板拉斷 | 斷板處上組間隙過緊或下組間隙過大 | 調緊上組兩側手輪或調松下組手輪到適宜位置 |
| 面板余攢過多 | 與上相反 | 調整適宜 |
| 面板跑偏 | 面輥兩側間隙大小不均 | 面板跑偏某一側，說明該側間隙大，調整緊該側或放松另一側 |
| 面條或面板有波紋狀 | 1、軋輥刮刀或刀梳角度過大2、手輪調整過緊 | 1、調整位置，重新緊固 2、適當放松手輪 |
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