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更新時間:2022-07-07 17:35:45瀏覽次數(shù):628次
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辣椒烘干需要根據(jù)客戶實際的需求判斷,有的客戶需要進行大量的烘干那就應(yīng)該用到辣椒烘干設(shè)備了
辣椒烘干需要根據(jù)客戶實際的需求判斷,有的客戶需要進行大量的烘干那就應(yīng)該用到辣椒烘干設(shè)備了。
但都需要注意各地的辣椒品種不同烘干的方法業(yè)不同。有的需要分段干燥,即將含水率75%一85%的辣椒,剛開始的時候需要將辣椒烘干到含水率50%踩堆發(fā)汗,再進行第二次烘干。踩堆發(fā)汗在辣椒干燥工藝中是一個很重要的步驟,是否采用這一步驟對辣椒品質(zhì)和烘干時間、烘干量都有很大影響。辣椒在烘干設(shè)備中都有很大的軟化和膨脹現(xiàn)象。踩堆發(fā)汗的主要作用是調(diào)質(zhì),使辣椒油向表面滲透,烘干后的辣椒顏色一致,紅潤光滑,并促使辣椒含水率趨于平衡。如不進行踩堆發(fā)汗,烘干1000公斤辣椒,熱風(fēng)溫度40℃—60℃時需時間63小時,踩堆發(fā)汗后則可縮短到40小時左右,且花黃殼顯著減少。
在進行第二次烘干之后,就可以得到很好的辣椒干成品,穗特豐辣椒烘針對于需要踩堆發(fā)汗的辣椒烘烤設(shè)計一款簡單抄作減少人工和時間的辣椒烘干機,不需要人工拿出來踩堆發(fā)汗后又二次裝盤烘烤,詳情致電我們的技術(shù)服務(wù)電話。
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