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餐具干凈整潔的背后

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更新時(shí)間：2021-10-19 14:48:41瀏覽次數(shù)：808次

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廣州恒源環(huán)?？萍加邢薰?/a>

經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：30條

所在地區(qū)：廣東廣州市

聯(lián)系人：謝凌志（推廣員）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

安裝方式	其他	開合方式	其他
控制方式	智能控制	容量	其他
是否有童鎖	否	外觀	其他
消毒方式	其他	消毒時(shí)間	≥15min
消毒溫度	其他

目前，餐飲業(yè)已進(jìn)入精細(xì)化經(jīng)營(yíng)階段。對(duì)于大多數(shù)老板而言，食品安全尤其重要，后廚洗碗也是高發(fā)地區(qū)，從洗碗人員的分配，人員的工作責(zé)任心，餐具破損率、水電使用率等各種數(shù)據(jù)能反映洗碗問(wèn)題占比經(jīng)營(yíng)成本還是比較大的。食品的安全往往就是從洗碗開始，這是體現(xiàn)后廚的重要性。

詳細(xì)介紹

“洗碗"是廚房中簡(jiǎn)單，也基礎(chǔ)的部分，但是有多少企業(yè)能做到“洗好碗"呢？許多消費(fèi)者在用餐時(shí)，時(shí)常都會(huì)遇到餐具上有污漬、缺口、水漬等。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)這種印象是非常不好的，由于餐具的問(wèn)題對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就相當(dāng)于一個(gè)下馬威，消費(fèi)者對(duì)未上的食物不由的就會(huì)懷疑干凈程度，甚至還會(huì)在一定程度上直接抉擇下一家。所以洗碗效果不好，也很容易影響消費(fèi)者對(duì)餐廳的整體印象。

沒(méi)有商家希望看到客戶抱怨餐具不干凈，洗碗這種事情都不能做好，那么遇到這種問(wèn)題需要怎么解決？

一般對(duì)于這種問(wèn)題的情況都是后廚人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題經(jīng)常發(fā)生在清洗過(guò)程不換水、工作人員責(zé)任感不強(qiáng)等事情上，那么在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，我們要如何更好的解決呢，從清洗餐具方面，我們可以選擇用商用洗碗機(jī)來(lái)代替人工清洗，機(jī)器只要打開運(yùn)行，水就是可循環(huán)使用的，不會(huì)出現(xiàn)不換水，一水洗萬(wàn)遍的情況，另外機(jī)器清洗餐具是可持續(xù)性的高效工作，餐具都會(huì)統(tǒng)一按照標(biāo)準(zhǔn)清洗干凈。

商用洗碗機(jī)是有透明窗口的這樣方便在外部目視機(jī)器內(nèi)部的清洗情況，這是商用洗碗機(jī)的優(yōu)勢(shì)之一，后廚的工作環(huán)境是不友好的又濕又熱，而且工作繁多，工作也非常的瑣碎。人工清洗時(shí)出現(xiàn)的小瑕疵都是屬于正常范圍內(nèi)的。把清潔餐具的效果提高，減輕員工的工作壓力，餐具清洗這是一件看起來(lái)像是舉重若輕的事情但其實(shí)這是一件至關(guān)重要的事情整潔干凈的餐具是食客對(duì)酒店的首要印象，為了留下一個(gè)好的印象這是必須要做好的。

關(guān)鍵詞：洗碗機(jī)