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諸城市春秋食品機(jī)械有限公司
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間:2021-08-20 22:53:23瀏覽次數(shù):598次
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意想不到的大型真空和面機(jī)/面團(tuán)效果看圖-很多客戶用過真空和面機(jī)的廠家就會(huì)知道真空和面機(jī)不光省力,省人工,同時(shí)真空和面機(jī)還可以提高產(chǎn)品質(zhì)量,對(duì)于真空和面機(jī)的客戶來說,帶來巨大的利益,對(duì)于面團(tuán)的質(zhì)量,大大提高了產(chǎn)品的成品率以及生產(chǎn)效率
意想不到的大型真空和面機(jī)/面團(tuán)效果看圖-專業(yè)真空和面機(jī),面團(tuán)質(zhì)量就是不一樣,看面團(tuán)質(zhì)量就能看出真空和面機(jī)是否好用,直接表現(xiàn)在面的加工上面,呈現(xiàn)比較明顯,專業(yè)生產(chǎn)真空和面機(jī)的生產(chǎn)廠家-對(duì)于真空和面機(jī)大小型設(shè)備來說,我公司設(shè)備性價(jià)比高,且操作技術(shù)合理,2袋面真空和面機(jī)可以加入1袋面的面進(jìn)行加工,對(duì)于量的加入沒有明顯的要求,而且滾揉揉面時(shí)間短,節(jié)省了時(shí)間,提高了成品的質(zhì)量
意想不到的大型真空和面機(jī)/面團(tuán)效果看圖
真空和面機(jī)、小型真空和面機(jī)、zui小型真空和面機(jī)、試驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)用真空和面機(jī)、低噪音真空和面機(jī)、真空攪拌機(jī)、真空拌粉機(jī)、真空拌面機(jī)、真空調(diào)和機(jī)等。
5公斤到150公斤的都有,甚至有的廠家產(chǎn)到200公斤一次的,
真空度普遍標(biāo)示為:
≤-0.07(Mpa)到0.09Mpa 真空度的高低決定面食制品的品質(zhì)。
試驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)用真空和面機(jī)壓力可達(dá)到-0.1Mpa
小型真空和面機(jī)與實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)用真空和面機(jī)具備的功能:
真空度可以調(diào)節(jié)、攪拌速度可以調(diào)節(jié)、真空狀態(tài)下可*觀測(cè)攪拌狀況。
選用真空和面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)和理由:面團(tuán)游離水減少,不易渾湯,不易粘輥;小麥粉顆粒吸水均勻充分,可使面團(tuán)色澤均勻,軋制的面片無色差,不起花;面團(tuán)微粒分子間呈真空狀態(tài),空氣間隔減少,提高了面團(tuán)密度和強(qiáng)度,且生產(chǎn)過程中不易破皮、斷皮、落條;真空和面采用二階段雙速攪拌,即高速水粉混合階段及低速揉面階段,速度分別為100~130轉(zhuǎn)/分、30~50轉(zhuǎn)/分,和面時(shí)間9~15分/次。由于攪拌時(shí)間短、轉(zhuǎn)速低,又無空氣阻力,面團(tuán)溫升低,約5℃左右,避免了因面團(tuán)溫升過高會(huì)使蛋白質(zhì)變性、損害面筋網(wǎng)絡(luò)組織現(xiàn)象的發(fā)生。真空和面是面制品技術(shù)領(lǐng)域的一項(xiàng)新成果,它的應(yīng)用,將對(duì)我國面制品行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步,以及加快食品工業(yè)向現(xiàn)代化方向發(fā)展,有著*的推動(dòng)作用.
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