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自動噴淋式殺菌鍋

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更新時(shí)間：2021-06-28 18:54:42瀏覽次數(shù)：449次

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智能型風(fēng)機(jī)式殺菌釜

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智能型旋轉(zhuǎn)式殺菌釜

智能型噴淋式殺菌釜
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立式連續(xù)式無籃殺菌生產(chǎn)線
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山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

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所在地區(qū)：山東濰坊市

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產(chǎn)品簡介

自動噴淋式殺菌鍋的鍋內(nèi)熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進(jìn)行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能高效、全面、穩(wěn)定地對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。

詳細(xì)介紹

1.自動噴淋式殺菌鍋的特點(diǎn)：

（1）罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均一。為保證罐內(nèi)各點(diǎn)的熱分布更均勻。由于從垂直安裝在各托盤四個(gè)角上的噴嘴中連續(xù)噴淋水，使罐內(nèi)溫度在殺菌過程中的所有階段始終保持穩(wěn)定狀態(tài)，從而減少了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。
（2）升溫快。由于鍋內(nèi)只有少里循環(huán)水，并采用高效率換熱器，所以，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0. 6Mpa時(shí)，食品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以很大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗。
（3）間接加熱和冷卻，阻止二次污染。循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，同時(shí)在降溫時(shí)，設(shè)備的處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預(yù)定的殺菌處理過程。因此，再循環(huán)水在冷卻之前已經(jīng)被殺菌且設(shè)備上帶有蒸汽冷凝水(純凈水)回收系統(tǒng)，作為殺菌用的循環(huán)水，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴晾干后，也不會留下白色的水垢小點(diǎn)，整個(gè)包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。
（4）適合各種不同的包裝物。由于在降溫過程中，不是直接向鍋內(nèi)注入京水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。
2.自動噴淋式殺菌鍋還可以對內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或在真空下密封的包裝均進(jìn)行殺菌處理，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋換熱器熱交換器