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商用小型真空和面機20斤面

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具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號10

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式：王經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-06-15 14:23:46瀏覽次數(shù)：264次

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產(chǎn)品簡介

商用小型真空和面機20斤面主要適用于各種面制品的加工，可以提高彈性、韌性和口感，降低凍裂率。速凍食品尤其是包餡的速凍調(diào)理食品，采用傳統(tǒng)制作面皮方式，很難滿足要求，表皮彈性、韌性差，速凍之后破損率較高。使用萬業(yè)真空和面機之后，不僅大大提高表皮的彈性和韌性，還大大減少了凍裂率，是現(xiàn)在很多速凍調(diào)理食品的面皮生產(chǎn)機器。

詳細介紹

萬業(yè)機械采用*的真空和面技術(shù)自主生產(chǎn)，由于和面機內(nèi)保持負壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達46%以上，增加面筋的強度，使面條更加富有彈性，筋道十足。

商用小型真空和面機20斤面性能特點簡介:

* 采用*的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。

* 和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時間、充分的吸收水分，形成的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到狀態(tài)。 面團呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。

* 吃水率高,本機吃水率在38％～55％時均可正常和面

*采用變頻控制，功能強，可根據(jù)工藝設(shè)定和面時間和真空度。

真空和面機結(jié)構(gòu)：和面機是由機架、機體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、高強度真空泵和電器部分組成。

真空和面機材質(zhì)：機架、機體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼，面箱內(nèi)表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理。

商用小型真空和面機20斤面安裝

1、設(shè)備安裝一定要水平安放，如果地面不平，要及時做出處理，或者換個地方安放。

2、設(shè)備安放好以后，檢查設(shè)備電箱是否有線路掉落（在運輸過程中可能有線路掉落）。

3、接線之前，檢查總電源是否正確（三相四線。三根火線，一根零線）是否有串線。檢查完畢后，把設(shè)備電源線接到主電源一定要接零線（一般雙色線是零線）。

4、接線完成后，啟動設(shè)備開蓋按鈕，如果開蓋按鈕沒有反應(yīng)，則表示線接反，可對三根火線中的其中兩根互換，換好以后再重新啟動即可。

注意事項

1、和面完成后必須打開箱蓋上閥門進氣，嚴禁沒有進氣就直接開蓋。

2、變頻器出廠前都已按照買方要求設(shè)定好，嚴禁自行設(shè)定，如有需要，請廠家。

3、真空和面機電器、線路，都由專業(yè)人員制作，嚴禁私自改裝，亂接。

4、真空和面機屬于精密設(shè)備，嚴禁改裝、拆卸。

5、設(shè)備使用壽命的長短取決于后期的維護與保養(yǎng)。

諸城市萬業(yè)食品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)(供應(yīng))銷售千頁豆腐斬拌機、千頁豆腐去泡機、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機、切片機、切絲機，油炸設(shè)備、風干線、清洗機、滾揉機設(shè)備、絞肉設(shè)備、拌陷設(shè)備、面食設(shè)備、肉制品加工設(shè)備豆干設(shè)備等系列產(chǎn)品,洽談！


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