1.全自動油炸機全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。油炸機油水節(jié)能油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備，該設備采用了選進的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。油炸機的所有電氣維護和修理必須由熟練的電氣工程師進行。有必要防止油炸機在任何時候通電。
　　2.使用絕緣和電流開路開關從電路和油鍋中移除電源。驗證回路是否使用適當?shù)墓ぞ哌B接。當電容器不是放熱時，不要觸摸它們。
　　3.在油炸機通電之前，所有人都必須離開機器。
　　4.油炸機全部的電氣保養(yǎng)修理必須由熟練的電氣工程師來進行操作。要防止油炸機隨時可能通電的情況進行操作。
　　5.使用絕緣和電流斷路開關從回路、油炸機中把動力取出。用適當?shù)墓ぞ叽_認回線是否連接在一起。電容器沒有放熱時不要接觸。
　　6.在油水分離油炸機通電前，全部的人必須離開機械。
　　7.在調查電氣和電線時才可以打開操作盤的門，確認絕緣裝置是否在正常運轉。
　　8.絕緣盤的蓋子在運轉結束時必須關閉。關于油炸機電氣安全的介紹就到這里，希望能夠對您有所幫助。真空油炸機使用時，用電方面控制好之后，我們還要注意控制好油溫、油炸時間和操作手法，這些方面控制不好，也是可能引發(fā)安全隱患的。