發(fā)酵葡萄酒生產(chǎn)線設備 酒飲料生產(chǎn)線
金信機械 ¥250000飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設備 烘焙設備 豆制品設備 乳制品設備 茶葉機械 制冷設備 油炸設備 膨化設備 糖果機械 調(diào)味品設備 薯類加工設備 釀酒設備
洛陽金信機械設備有限公司
洛陽金信機械設備有限公司
產(chǎn)品型號金信機械
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地洛陽市
聯(lián)系方式：劉先生查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-06-17 09:52:13瀏覽次數(shù)：754次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 電壓 | 380V | 功率 | 38kw |
|---|---|---|---|
| 灌裝能力 | 4000瓶/小時 | 生產(chǎn)速度 | 2000L/h |
| 適用范圍 | 葡萄酒飲料生產(chǎn)加工 |
發(fā)酵葡萄酒生產(chǎn)線設備公司簡介：洛陽金信機械設備有限公司是一家設計和銷售果蔬加工設備的公司，具有豐富的工程項目經(jīng)驗、很強的技術攻關能力和新產(chǎn)品的開發(fā)能力。公司通過整合吸收歐美的機械設計理念，在果汁、果醬、果干、果脯、飲料等的加工工藝及設備改進方面，實現(xiàn)了技術提升。
金信機械葡萄汁果汁飲料葡萄酵素生產(chǎn)線工藝：
1.原料選擇：選用*成熟.新鮮.風味好.汁液豐富.無病蟲害的鮮果，成熟度不夠的要經(jīng)過后熟。
2.原料預處理：清洗。原料選好后用清水洗刷去毛清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗，瀝干。切半去核。用切半挖核機進行。
浸泡護色。切半挖核后的原料放入0.1％?？箟难岷蜋幟仕岬幕旌先芤褐薪葑o色。
3.加熱打漿：果塊在90℃－95℃下，加熱3－5分鐘，促使軟化，通過孔徑0.5毫米的打漿機打漿，除去果皮。
4.風味調(diào)整：經(jīng)過上步處理后的果漿為了增加風味需進行調(diào)整。調(diào)整時加入砂糖.檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤，27％糖液80公斤.檸檬酸0.45公斤.L－抗壞血酸0.07－0.2公斤。
5.均質(zhì)脫氣：均質(zhì)是為了使果汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于果汁中，增加果汁的穩(wěn)定性，防止分層。均質(zhì)的方法是將粗濾的果汁通過高壓均質(zhì)機，使果汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過直徑為0.002－0.003毫米的小孔而成為更細小的微粒。生產(chǎn)上一般采用130－160公斤／平方厘米的均質(zhì)機。另外還可采用膠體磨進行均質(zhì)。當果汁流經(jīng)膠體磨間隙為0.05－0.075毫米的狹縫時，果汁中的果肉顆粒因受到強大的離心力作用而相互沖擊摩擦，從而達到均質(zhì)的目的。果實在榨汁時進入氧.氮和二氧化碳等氣體，其中，氮能引起*和色素等物質(zhì)氧化，因此，進行脫氣。
6.滅菌裝罐：果汁加熱至95℃，維持1分鐘，立即趁熱裝罐。
7.密封冷卻：旋緊瓶蓋，將罐倒置一分鐘。密封后迅速分段冷卻至38℃左右，然后入庫貯存。質(zhì)量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色，允許帶暗紅色，液汁均勻混濁，*靜置后有微粒沉淀，具有桃汁風味，無異味，可溶性固形物達10%-14%。
金信機械公司發(fā)酵葡萄酒生產(chǎn)線設備項目業(yè)務流程：
1.初步評估：根據(jù)您的生產(chǎn)目標.產(chǎn)品特性以及市場營銷計劃來進行項目初步評估。
2.參數(shù)設計：分析并設計您的工程項目技術參數(shù)，包括工藝.機械及電氣控制設計等。
3.方案確定：根據(jù)您的工廠布局討論并繪制生產(chǎn)線平面布置圖，確立終的項目實施方案。
4.制造監(jiān)控：制定和監(jiān)督您的項目制造進度，直至整體工程通過性能測試驗收合格。
5.人員培訓：提高您的生產(chǎn)工程人員的技術水平，培訓整線及相關設備的操作技巧。
6.售后服務：金信秉承以客戶利益為中心的服務理念，為您提供快速.高速的工程和售后服務。
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