噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達(dá)到預(yù)定位置（不能浸泡產(chǎn)品）通過高效循環(huán)泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴噴射出霧化狀熱水至食品表面，鍋內(nèi)熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能高效、全面、穩(wěn)定的對產(chǎn)品進行殺菌。

   噴淋式殺菌鍋是為解決一些玻璃瓶裝、含氣包裝類產(chǎn)品，因遇冷熱敏感在殺菌過程中易出現(xiàn)爆瓶的問題。我公司在傳統(tǒng)殺菌鍋的基礎(chǔ)上，研制開發(fā)了新型噴淋式殺菌鍋。本噴淋式殺菌鍋使產(chǎn)品能*均勻受壓、受熱，有效解決了這個殺菌難題，為殺菌設(shè)備行業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動作用。  

?   噴淋式殺菌鍋種類分為：頂淋式殺菌鍋、側(cè)噴式殺菌鍋、頂淋側(cè)噴兩用殺菌鍋。?

   ■全自動噴淋式殺菌鍋結(jié)構(gòu)：    

       鍋體：包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊鐵塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。

   控制系統(tǒng)：PLC控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開關(guān)等。

   配件：托盤、托盤車、外推車、循環(huán)泵、水泵、管道閥門、溫度計、壓力表等。

   ■全自動噴淋式殺菌鍋優(yōu)勢：      

   1、直接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需添加水處理化學(xué)制劑。

   2、升溫降溫時間短，提高滅菌效率
   減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。
   3、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
   4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成溫度分布。
   5、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
   6、釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時間）。
   7、壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度符合質(zhì)量要求 ,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
   8、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
   9、殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。
   10、蒸汽殺菌功能（可選項）
   11、節(jié)約安裝空間，方便操作，節(jié)省人力（只需用控制柜直接操作）
   12、適合飲料等食品行業(yè)，大規(guī)模生產(chǎn)時自動進出料裝卸。更方便未來該產(chǎn)業(yè)無人車間的自動配套設(shè)備
   13、上開門、側(cè)開門（可選擇）