不銹鋼酸奶發(fā)酵罐

  1.適用范圍：廣泛使用在食品行業(yè)中酸奶的發(fā)酵。

　2.結構：此類不銹鋼罐為立式復合結構，一般由罐體、攪拌機和電器控制部分組成。

　?。?）發(fā)酵罐體：罐體內(nèi)膽及外殼、橢圓封頭由SUS304不銹鋼板材制成，內(nèi)壁拋光；外置換熱夾套（米勒板），經(jīng)氬弧焊接，精密拋光，污垢不易積存。保溫采用整體聚胺脂發(fā)泡，罐體內(nèi)配置有相應的蒸發(fā)器。
　?。?）攪拌機裝置：由電動機、減速機和攪拌器構成。電機與罐體采用法蘭連接，由蝸輪或擺線針輪減速機帶動攪拌器。
　?。?）電器控制部分；電器控制器安裝在罐的側面或近端，適用于近程控制；電控箱采用微電腦技術，具有故障報警裝置及自診系統(tǒng)。

（5）其他附屬配置：有發(fā)酵栓，側面手孔1只，有取樣閥，配有擋料網(wǎng)，配射燈視鏡。有排污口、排出口，其它包括進料口、備用口、加熱或制冷介質進出口等。

3. 技術參數(shù)：

有效容積50-1000L，壁厚為2mm，米勒板厚為1.5mm，溫度低可控制在15℃，溫度**±1℃；CIP清洗頭2只。

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