（1）收購區(qū)
任務(wù)：業(yè)務(wù)往來，藥殘檢測、付款、信息數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)存儲；操作，按企業(yè)要求將購進(jìn)瓜果菜分門別類送往不同的出貨口。 
（2）預(yù)處理
預(yù)處理就是對經(jīng)檢測合格的瓜果菜進(jìn)行清洗干凈、且將腐爛瓜果菜、殘葉、黃葉提出干凈。
（3）分揀包裝
根據(jù)客戶要求對經(jīng)過預(yù)處理的瓜果菜規(guī)格、等級進(jìn)行分類包裝。
（4）過秤
對分類包裝好的瓜果菜進(jìn)行過秤，通過信息數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)存儲，且將瓜果菜規(guī)格、等級、重量標(biāo)簽貼再過秤好的瓜果菜包裝袋上。
（5）冷藏
將標(biāo)簽貼且過秤好的瓜果菜放入冷藏庫進(jìn)行冷藏保鮮，根據(jù)瓜果菜的品種確定冷藏時間，冷藏保鮮過后的瓜果菜預(yù)期效果，方可出庫。
（6）二次檢測
凈菜生產(chǎn)線路線說明對貼有標(biāo)簽的瓜果菜進(jìn)行二次抽樣檢測，確定符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)方可進(jìn)行運(yùn)銷。