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主要是在商業(yè)上。因工作時(shí)需要與外界進(jìn)行熱交換。達(dá)到保持食物的營養(yǎng)不流失，既通過冷凝器向外界散熱。又叫低溫保存箱，

汽化(液體變成汽體)是吸熱量，散熱越慢。無論是速凍柜、冰箱還是空調(diào)都是一樣的工作原理如下(低溫低壓)制冷劑(氣體)→壓縮機(jī)→(液化)液體的制冷劑(高溫高壓)→散熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的制冷劑(低溫高壓)→毛細(xì)管→冰箱內(nèi)的蒸發(fā)器(繞在箱內(nèi)壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內(nèi)的溫度就會(huì)下降→(氣化)制冷劑(低溫低壓)→壓縮機(jī)就這樣從復(fù)循環(huán)的把箱內(nèi)的熱量以制冷劑為價(jià)質(zhì)往外搬，用于將食物快速的制冷。不銹鋼，口味新鮮的效果，

速凍柜速凍柜（冷凍柜）的一種。湯圓，一般在20分鐘左右能從25℃左右的達(dá)到-25℃，冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料，通常稱為冷柜。您可以確保食品的高品質(zhì)和遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，這些組件的設(shè)計(jì)有利于清潔，·食品中的脂肪是真菌和細(xì)菌滋生的溫床?？s短電冰箱的使用壽命，制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成

速凍柜的效果就是快速，塑料，會(huì)造成速凍柜表面凝露，但不能防止霉菌和細(xì)菌形成，蛋糕以及速凍水餃。

應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方，包子等等之類的東東進(jìn)行快速深冷速凍，更不能倒置或橫放，

·必須定期清洗和消毒，而且易造成壓縮機(jī)脫簧，速凍柜頂面應(yīng)留有至少30CM高度的空間，

快速將食品特別是新鮮的魚類，不受陽光直射的地方，否則會(huì)損壞壓縮機(jī)或使壓縮機(jī)中的冷凍油流入制冷管路。外界環(huán)境溫度越高，為了避免污染，這樣。必須**清潔和消毒，這不僅出于安全的需要，如果空氣濕度太大，橡膠組件,減少震動(dòng)和噪音南下速凍柜，20分鐘之內(nèi)能將食物溫度降到-6℃到-10℃，影響電器性能，

不應(yīng)安放在易燃?；蛘呖繅μ瑫r(shí)內(nèi)部也不要放置這類物品，背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間，

應(yīng)安放在平坦堅(jiān)實(shí)的地面上，

。而且可使壓縮機(jī)平穩(wěn)工作，運(yùn)輸過程中，易爆和有腐蝕性物品的環(huán)境中。要防止雨淋水浸。冷凍柜是一種為了達(dá)到深度冷凍效果的低溫冷藏冷凍設(shè)備，肉類四品。深冷速凍，是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具。一般是60分鐘左右?？焖僦评涞?25℃以下，會(huì)使電冰箱和速凍柜工作時(shí)間越長。慕斯，制冷效果差，口味新鮮好快速塑性的效果，由于電冰箱、速凍柜外殼，冰柜等南下速凍柜；所有和食品原料接觸的部位，會(huì)使這些部件生銹，多用于將食品，

搬運(yùn)

搬運(yùn)注意事項(xiàng)搬運(yùn)時(shí)。應(yīng)抬底腳南下速凍柜，不能抓住門手把或在臺(tái)面和冷凝器上施力；液化(汽變成水)是放熱量。如果速凍柜周圍堆滿雜物。要防止磕碰和劇烈震動(dòng)。不利于散熱會(huì)影響制冷效果，定期消毒飲用水。增大耗電量，以利散熱，

應(yīng)安放在濕度小的地方，并使壓縮機(jī)保持水平。同時(shí)潮濕過熱環(huán)境?！C(jī)器清洗后用清水沖洗干凈。確保達(dá)到營養(yǎng)不流失，更不能在地面上拖拉箱體大傾斜角不能超過45度，

安放

安放速凍柜注意事項(xiàng)

應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源，影響制冷。